Последние публикации
Кофе Дальгона (Dalgona coffee) – молочный напиток с густой пенойКофе Дальгона – южнокорейский холодный молочно-кофейный напиток с густой пеной, названный в честь местных конфет Дальгона, которые по цвету и вкусу напоминают ириски. Для приготовления используется растворимый кофе, также понадобится миксер (оптимально) или венчик, весь процесс займет меньше 10 минут. Мы рассмотрим классический рецепт. Напиток...
4 лучших рецепта холодного кофеОбыватели считают, что холодный кофе – это просто остывший напиток или в который добавлен лед....
Домашний кофейный квас По цвету, запаху и вкусу домашний квас из кофе похож на обычный хлебный или солодовый, но готовится быстрее и намного проще. Это тот редкий случай, когда в рецепте используется растворимый кофе.
Кофе с корицей – 6 проверенных рецептов Корица считается одной из самых популярных специй, которую добавляют в кофе как на Западе, так и на...
Кофейно-молочное желе Домашнее молочно-кофейное желе получается нежным и в меру сладким. По сути – это кофе с молоком, только...
Кофе с мороженым – 5 лучших рецептов напитков и десертов Кофе с мороженым начали готовить в XIX веке в Австрии, затем рецепт с изменениями перекочевал в Италию...
Технология приготовления кофе в кастрюле на плите Приготовить кофе в кастрюле таким же вкусным как в турке (джезве), френч-прессе или кофеварке нельзя. На это есть ряд причин, о которых рассказано ниже. Однако при соблюдении этой технологии получится максимально сохранить свойства напитка.
Как выбрать кофе для разных видов кофеварок На вкус кофе влияют три фактора – сорт, обжарка и степень помола. Приготовление напитка в разных типах...
4 способа сварить кофе без турки и кофеварки Традиционные способы приготовления кофе – в джезве или кофемашине. Но не всегда необходимая посуда или техника есть...
6 способов измельчить кофейные зерна без кофемолки Кофемолка когда-то была в доме у каждого любителя бодрящего напитка. С появлением эспрессо-машин эти агрегаты стали нужны...
Самостоятельное обслуживание домашних кофемашин Масштабное производство автоматических кофемашин для дома стартовало в Италии в начале 80-х годов. Именно тогда компания Saeco начала серийный выпуск аппаратов, доступных широкому кругу покупателей. С тех пор прогресс шагнул далеко вперед, и каждый любитель кофе может себе позволить приобрести автомат для приготовления эспрессо. Чтобы...
Как работает принтер для печати на кофе Латте-арт – искусство рисования на кофе с помощью воздушной молочной пенки. Этому умению бариста учатся годами, постоянно...
Декальцинация кофемашины: понятие, периодичность, выбор средств Накипь – одна из частых причин сбоев в работе эспрессо-машин. Плотная корка из белых кристаллов скапливается в...
Характеристики капучинатора Неспрессо Аэрочино (Nespresso Aeroccino) Приготовление кофе с пышной молочной пеной в домашних условиях связано с определенными сложностями. Даже если в кофемашине...
Attache (Атташе) Attache (Атташе) – марка зернового и растворимого кофе, созданная при участии специалистов из Нидерландов. Бренд принадлежит российской компании «Куппо», которая более двух десятков лет занимается обжаркой и упаковкой натурального кофе, а также производством сублимированных сортов. Завод находится в подмосковном поселке Нахабино.
Живой кофе «Живой кофе» — российский бренд, ставший популярным благодаря особой технологии обжарки. Торговая марка принадлежит компании The Live...
Русский Кураж Кофе «Русский Кураж» выпускает российская компания «Куппо», один из самых старых производителей отрасли в стране. Фирме занимается...
Deorsola (Деорсола) Кофе Деорсола – это смеси премиум-класса для приготовления настоящего итальянского эспрессо. Владелец торговой марки – международная корпорация...
Польза и вред кофе для здоровья Кофе – один из самых сложных по составу пищевых продуктов, его соединения активно изучаются во всем мире. Физиологическое действие напитка хорошо исследовано в лишь в некоторых областях, но в последнее время ученые склоняются к выводам, что польза кофе значительно превышает его вред.
Влияние кофе на сердце Кофе долгое время считался вредным для сердца. Связь между его употреблением и повышением артериального давления была установлена...
Кофейное обертывание от целлюлита Полезные свойства кофе в борьбе с лишним весом давно доказаны исследованиями ученых всего мира. Напиток при ежедневном...
Смертельная доза кофе для взрослого человека и подростка Ученые и медики спорят о вреде и пользе кофе на протяжении последнего полувека. Многочисленные исследования последних десятилетий...
Как правильно выбрать сироп для кофе: о сочетаниях и производителях Многие кофеманы не представляют своего утра без чашечки ароматного любимого напитка. Разнообразить привычный вкус и ощутить его новые грани помогут специальные сиропы. Сегодня производятся всевозможные варианты сладкого сиропа для кофе, среди которых обязательно удастся найти идеальный вариант.
Химический состав кофе Кофе активно изучается на протяжении последних пятидесяти лет. За это время ученые обнаружили в зернах более тысячи...
Волны кофе – векторы развития кофейной индустрии Кофейные волны – этапы развития кофейной промышленности, каждый из которых ознаменован определенными ключевыми явлениями и событиями. Сейчас...
Удаление кофейного налета с чашки, турки, термоса и других предметов Любая посуда для приготовления кофе периодически требует чистки. Стойкий кофейный налет въедается в стенки и плохо удаляется...