Сайт любителей кофе

Задать вопрос

В комментариях к этой странице можно задать любой вопрос на тему кофе. Самый компетентный эксперт по тематике проблемы даст ответ.

Комментарии [59]

  • Скажите, а почему в большинстве кафе в Европе кофе приносят с водой? Хотя я воду никогда не заказываю!

    24
    3
  • Много кофе вредно для здоровья, это знают все, но вот сколько можно выпивать в день, никто не говорит. Может вы подскажете?

    3
    1
  • Убедительно прошу компанию «Нескафе» обратить внимание на качество кофе в Краснодарском Крае, г. Тимошеевск. То,что они расфасовывают и продают нам, это дикий ужас, такой продукт даже назвать кофе нельзя.

    2
    2
  • Вы пили кофе в Греции или на Кипре? Мне интересно, почему так отличается вкус от традиционного кофе? Какой сорт используется для приготовления? Принято считать (в Греции), что этот кофе самый безвредный (ну и т.д.). Когда впервые я попробовала этот напиток на Кипре, думала неудачно зашла в кофейню. Купив в супермаркете несколько пачек себе и в подарок, короче, выбросили мы это добро, пить невозможно.

    3
    4
  • Наталья, здравствуйте. Скажите пожалуйста, кто сейчас ввозит кофе Далмаер в Россию, не могу найти его?

    2
    3
  • Добрый вечер. Вопрос по очистке кофемашины. В магазине посоветовали в течение срока гарантии использовать фирменные таблетки от накипи: якобы в случае поломки мастера определят, что были использованы кустарные средства и не станут чинить гарантийный прибор. Очевидно, вы знаете ответ? Заранее благодарен.

    2
    1
    • На гарантии советую пользоваться только фирменными средствами, зачастую определить применение других средств, особенно кустарных, можно.

      6
      1
  • Подскажите такой момент. Почему, когда ищу информацию о кофе Cacique, везде (и в том числе у вас на сайте), высвечивается бренд Pele и весь разговор идет строго о нем?
    Интересует растворимый кофе, который делается этой компанией, его особенности. Но получается, что дочерняя торговая марка увела всё внимание.
    Вкратце, какой у меня интерес: я копирайтер, нужно писать для интернет-магазина о кофе разных брендов. Один из них — Cacique.

  • Добрый день, посоветуйте какой кофе лучше подходит для рожковой кофеварки Delonghi 685. Lavazza espresso или Club, может другой. Молотый. Предпочитаю отсутствие сильной кислинки и крепости. Спасибо.

    2
    5
  • Добрый день, действительно CLUB лучше для меня. Он мягче, но также бодрит как espresso. Аромат, коричневая пенка крема и отсутствие сильной кислинки. Запах кофе после вскрытия банки — ароматный. Привезли одну банку из Варшавы и одну из Риги. Сравню качество. Спасибо за подсказку.

    3
    1
  • Как и чем почистить кофеварку, обязательно ли разбирать? Дело в том, что через рожок кофе начал медленно течь, хотя слышно, что насос работает. Машине лет 6-7, готовим кофе 1-3 чашек в день или простаивает неделями.

    1
    2
  • Здравствуйте! Прошу взглянуть на фотографии кофейных зерен и высказать свое честное мнение о качестве представленного на фото кофе.

    • Зависит от производителя, обычно идет фирменное приложение. Свяжитесь с производителем кофе принтера или продавцом.

      1
      5
  • Здравствуйте. Для заваривания кофе важна минерализация воды. Минерализация воды измеряется ТДС-метром в ppm. У меня есть ТДС-метр, который показывает минерализацию по коэффициенту 0,5 и по коэффициенту 0,7. То есть одна и та же вода в зависимости от выбранного коэффициента может быть и 200 и 280 ppm. По какому коэффициенту правильно замерять питьевую воду для заваривания кофе?

    3
    1
    • Для кофе допустимо 75–250 ppm, поэтому ваша вода подходит в любом случае, а по коэффициенту — нужно смотреть инструкцию к прибору.

      3
      1
  • Мне привезли в подарок растворимый напиток GIANMARKO Latte (vending), порошок белого цвета. Инструкция на болгарском языке, но кое что разобрать можно: это сухой растительный продукт, предназначен для вендинг автомата для смешивания с теплой водой. Что это за продукт и как его использовать в приготовлении кофе?

    1
    3
  • Здравствуйте, когда-то давно, мне порекомендовали очень вкусную смесь арабики из двух стран, и действительно, когда я попробовал это был лучший кофе, который я пил. Однако я забыл эту пару стран (а спросить у того человека уже нельзя), кажется, это были Кения/Колумбия, или Кения/Коста-Рика, или Коста-Рика/Колумбия, либо совсем другое. Вспомнить не могу, можете подсказать?

    • Любое сочетание возможно, к тому же сортов арабики много, узнать ваш можно только опытным путем — пробуя разные комбинации.

  • Скажите, а много ли кофеина в растворимом кофе «crema» в сравнении с обычным гранулированным или сублимированным?

  • Здравствуйте! Мы заказывали кофе Альта Рома в серой упаковке через приятелей, но в последнее время поставки были прекращены, и я начала искать этот сорт кофе в интернете. Помогите пожалуйста его классифицировать.

    • Нужен состав, так сложно найти аналог, на этикетке указано, что это кофе для приготовления эспресо.

  • Доброго времени суток, уважаемые любители кофе! Надеюсь, здесь найду ответ на свой вопрос: несколько лет назад видела по ТВ передачу о путешествии, вот название, ведущего не помню! И страну, где он путешествовал тоже не помню, но помню, что рассказывал этот мужчина об очень необычном способе заваривания кофе — цельные зерна заливаются холодной водой и настаиваются около суток — после чего — напиток готов — спустя время полюбив кофе — стала вспоминать — этот интересный рецепт, и никак не могу выйти на него в интернете. Я искала по запросу в Гугле, по передачам про путешествия и ничего, помогите найти или может кто знает — этот необычный способ буду очень признательна.

  • Здравствуйте!
    Какое количество молотого кофе нужно положить в турку на 100 мл воды, и как нужно варить, чтобы у напитка был аромат? В горячей или холодной воде и т.д. У меня никак не получается — запах отсутствует.
    С уважением, Владимир.

    1
    1
  • Добрый день! Супер, очень полная и качественная информация о кофе, создателям респект!!! По сути, решили с товарищем заняться поставками кофейного сырья, но недостаточно ориентируемся на рынках, посоветуйте, из каких стран лучше делать поставки качественного кофе, т.к. философия бизнеса заключается в создании качественного конечного продукта? Заранее благодарен.

    • Практически в любой стране-производителе есть хороший кофе, но его нужно найти, здесь экспертиза нужна.

  • Здравствуйте, в погоне за пропавшем в магазинах кофе, купила его мелким оптом у ИП по демократической цене с кассовым и товарным чеком. Банки привезли упакованные по одной (вне заводской упаковки). Когда я их распаковала, то заметила, что этикетки имеют пузырьки воздуха, а мембрана под крышкой местами выцветшая. Теперь меня мучают сомнения в безопасности такого кофе. Возврат товара продавцу не прошел т.к банки целостны. Что теперь делать с этим мелким оптом ума не приложу.

    • Без єкспертизі вам точно никто не скажет, можно ли его пить. Если цена низкая, видимо, с єтим кофе что-то не так.

  • Добрый день. Сублимированный кофе, на вид обычный. Но при растворении образуются практически белые овалы размером 3*5 мм (внешне похожи на перловую крупу). Цвет кофе обычный. Что это такое?

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.