Сайт любителей кофе

Кофе Гильермо – испанский вариант итальянского романо. Но если в кофе по-римски добавляют лимонный сок, то для приготовления Гильермо обязательно нужно несколько ломтиков лайма. Заменить его лимоном нельзя.

Меланж – австрийский вариант кофе с молоком. Напиток похож на французский кафе-о-ле, однако меланж готовят и подают...

Буллетпруф – модный в США кофейный напиток, представляет собой смесь кофе, сливочного и кокосового масла. По вкусу...

Кофе рэд ай (red eye – «красный глаз») получил своё название не зря: он способен не только...

Помимо кофеина зерно кофе содержит три десятка органических кислот, около двух сотен ароматических веществ, мощные антиоксиданты, витамины, другие полезные вещества. Интенсивные технологии выращивания повышают урожайность, снижают стоимость, но становятся источником вредных компонентов, поступающих из синтетических удобрений и средств защиты растений. Органический кофе не подвержен таким...

Вкус кофе зависит от сорта, качества, условий выращивания и обработки кофейных зёрен. В промышленных масштабах выращивают 4...

Сварить кофе в турке с пенкой несложно, но для того, чтобы не перегреть напиток и не дать...

Если под рукой нет ни кофеварки, ни турки, ни даже френч-пресса – это ещё не повод отказаться...

В отличие от электрочайника, давно и прочно обосновавшегося на каждой кухне, электрическая турка только начинает завоевывать популярность у потребителей. Ей приходится конкурировать с традиционной медной джезвой и другими приборами, используемыми для аналогичных целей: кофемашиной и рожковой кофеваркой. Собственно, по своим параметрам и ценовой категории приспособление...

Четко определить разницу между кофемашиной и кофеваркой не всегда просто. Полная автоматизация процесса – самый очевидный признак,...

Капсульная кофемашина по одному нажатию клавиши воспроизводит полюбившийся вкус кофейного напитка. Именно благодаря минимальной подготовке (даже не...

Особый шарм капучино и другим кофейным напиткам с молоком придаёт нежная, эластичная пенка. О том, как её...

Кофе Дольче Вита выпускает итальянская компания Gloria S.p.A., которая производит кофейные бленды премиум-класса нескольких марок. Фирма ориентирована прежде всего на международный рынок. Продукция востребована в Европе, России, Китае, Индии, Сингапуре, Австралии и Канаде. Gloria S.p.A. входит в состав поставщиков корпорации Saeco International Group, объединяющей более...

Кофе De Roccis принадлежит итальянскому бренду, работающему на рынке уже более 30 лет. В ассортименте – кофе...

Кофе Gran Rich (Гран Рич) выпускает российская фирма «Соната». Производство находится в поселке Нахабино, в десяти километрах...

Кофе Молинари (Caffe Molinari) принадлежит греческой компании Mokatel Ltd., штаб-квартира которой находится в городе Модена, Италия. Фирма...

Утренний кофе творит чудеса: заставляет окончательно проснуться, сосредоточиться и подготовиться к работе. Но наступает время обеда – и бодрящий напиток вновь помогает справиться с неизбежной сонливостью, которой организм реагирует на чересчур сытное блюдо.

Блэк латте – кофейный концентрат, который достаточно агрессивно рекламируют как универсальное средство для похудения. Чтобы разобраться в...

Существует стереотип: чтобы снять усталость и сонливость, взбодриться и сконцентрироваться, нужно выпить чашку кофе. Не помогла одна...

Учёные обнаружили в кофе около 500 различных веществ. Считается, что из них наиболее сильно на организм влияет...

Пятна от кофе на тканях и других поверхностях относятся к категории наиболее трудно выводимых. Каждому хоть раз доводилось испытывать чувство легкой паники, глядя, как коричневая клякса быстро расплывается на манжете белоснежной рубашки, пушистом светлом ковре или кожаной обивке дивана.

Кофейный аромат загадочен и прекрасен, он располагает к романтическому настроению. Не удивительно, что в народе бытует немало...

Напиток из высушенных корней цикория люди пили задолго до того, как узнали о кофе. Цикориевый настой рекомендовали...

Порой даже кофеманы со стажем, читая описание вкуса напитка из любимого сорта кофейных зёрен, поражаются, каким образом...