Сайт любителей кофе

Последние публикации

фото турецкого кофе в чашке Характеристика и рецепт турецкого кофе
Кофе по-турецки известен по всему миру. От аналогов в других странах его отличают два узнаваемых момента: метод приготовления и способ подачи.
опасность передозировки кофе Симптомы и первая помощь при передозировке кофеином
Кофеин – психостимулятор растительного происхождения, который содержится в кофе, чае, какао, коле и энергетических напитках....

Рецепты кофе

фото кофе арабика джембер Характеристика арабики Джембер (Jember, S795)
Арабика Джембер (Jember) – индийский кофе, популярный также в Индонезии. Джембер – локальное название, а на международном рынке сорт более известен как S795 (от Selection – «выборка»). Считается, что это гибрид S288 (результата естественного скрещивания арабики и либерики) и одной из вариаций Кента. Отличительная особенность...
фото кофе Гильермо с лаймом Гильермо (Guillermo)
Кофе Гильермо – испанский вариант итальянского романо. Но если в кофе по-римски добавляют лимонный сок, то для...
фото кофе меланж по-венски Меланж (Melange)
Меланж – австрийский вариант кофе с молоком. Напиток похож на французский кафе-о-ле, однако меланж готовят и подают...
Буллетпруф (Bulletproof)
Буллетпруф – модный в США кофейный напиток, представляет собой смесь кофе, сливочного и кокосового масла. По вкусу...

Секреты приготовления кофе

фото как приготовить кофе без турки 4 способа сварить кофе без турки и кофеварки
Традиционные способы приготовления кофе – в джезве или кофемашине. Но не всегда необходимая посуда или техника есть под рукой. Это не повод отказываться от натурального напитка или заменять его растворимым. Существует несколько способов сварить молотый кофе без турки, используя кухонную утварь, которая найдется у каждой...
фото как сделать кофе без кофемолки в домашних условиях 6 способов измельчить кофейные зерна без кофемолки
Кофемолка когда-то была в доме у каждого любителя бодрящего напитка. С появлением эспрессо-машин эти агрегаты стали нужны...
фото керамической турки для кофе Особенности использования керамических турок (джезв)
Приготовление кофе в турке сегодня также популярно, как и сотни лет назад. Это способ получить напиток с...
фото ароматизированного кофе Понятие и особенности заваривания ароматизированного кофе
Ароматизированный кофе появился благодаря современным технологиям. Производители выпускают множество видов зернового, молотого и растворимого продукта с различными...

Инвентарь и оборудование

Капучинатор Неспрессо Аэрочино фото Характеристики капучинатора Неспрессо Аэрочино (Nespresso Aeroccino)
Приготовление кофе с пышной молочной пеной в домашних условиях связано с определенными сложностями. Даже если в кофемашине есть специальный паровой кран, научиться правильно обходиться с питчером порой бывает непросто. Неспрессо Аэрочино – автоматический капучинатор, способный избавить владельца от лишних хлопот и взбить молочную пену идеальной...
какой темпер для кофе лучше Понятие, виды и марки темперов для кофе
Название «темпер» произошло от английского слова tamping – трамбовка или уплотнение. Аксессуар входит в обязательный набор инструментов...
фото насадки Панарелло для кофемашины Как выбрать и пользоваться насадкой Панарелло (Panarello)
Насадку Панарелло используют для приготовления молочной пенки и нередко называют механическим капучинатором в противовес автоматическим устройствам. Правильнее...
фото вендингово кофе из автомата Понятие вендингового кофе, его преимущества и недостатки для покупателя
Чашечка крепкого ароматного напитка без длительного поиска кофейни, буквально на бегу, привлекает занятых людей. Сегодня горячий вендинговый...

Марки кофе

фото кофе атташе Attache (Атташе)
Attache (Атташе) – марка зернового и растворимого кофе, созданная при участии специалистов из Нидерландов. Бренд принадлежит российской компании «Куппо», которая более двух десятков лет занимается обжаркой и упаковкой натурального кофе, а также производством сублимированных сортов. Завод находится в подмосковном поселке Нахабино.
фото живого кофе Живой кофе
«Живой кофе» — российский бренд, ставший популярным благодаря особой технологии обжарки. Торговая марка принадлежит компании The Live...
фото кофе русский кураж Русский Кураж
Кофе «Русский Кураж» выпускает российская компания «Куппо», один из самых старых производителей отрасли в стране. Фирме занимается...
фото кофе Деорсола Deorsola (Деорсола)
Кофе Деорсола – это смеси премиум-класса для приготовления настоящего итальянского эспрессо. Владелец торговой марки – международная корпорация...

Кофе и здоровье

как кофе влияет на потенцию Влияние кофе на мужской организм
В последние время в научных кругах много внимания уделяется изучению действия кофеина с точки зрения гендерных различий. Результаты экспериментов противоречивы. Одни исследователи утверждают, что кофе для мужчины вреден, другие приводят доказательства положительного влияния напитка на представителей сильного пола.
как использовать кофе для волос Рецепты масок из кофе для волос
Кофе содержит целый комплекс витаминов и микроэлементов, благотворно влияющих на состояние волос. С помощью домашних средств на...
как кофеин влияет на артериальное давление Влияние кофе на артериальное давление: понижает или повышает
Кофеин – алкалоид, который стимулирует сердечную деятельность, ускоряет пульс и расширяет сосуды. Чашка ароматного напитка способна добавить...
совместимость кофе и кормления грудью Можно ли пить кофе кормящим мамам
Вопросом безопасности употребления кофе кормящей мамой задаются многие женщины, которые до беременности привыкли поддерживать бодрость вкусным и...

Около кофейные темы

фото кофейного напитка из ячменя Преимущества и недостатки кофейного напитка из ячменя (ячменного кофе)
Неизменный пункт меню итальянских баров и кофеен – ячменный кофе стал популярен не только у себя на родине, но и в других странах. До появления кофе без кофеина ячменный напиток был единственной альтернативой для тех, кому противопоказан кофеин по состоянию здоровья. Заменитель делают из обжаренного...
фото техники рисования латте-арт Кофе-арт (латте-арт) или рисунки на кофе
Кофе-арт – искусство создания изображений на поверхности эспрессо или латте с помощью вспененного молока, топпингов или пищевых...
чем можно убрать пятно от кофе Чем вывести кофе – проверенные методы отстирать пятно
Пятна от кофе на тканях и других поверхностях относятся к категории наиболее трудно выводимых. Каждому хоть раз...
какие бывают кофейные приметы и суеверия Кофейные приметы и суеверия
Кофейный аромат загадочен и прекрасен, он располагает к романтическому настроению. Не удивительно, что в народе бытует немало...
вверх