Сайт любителей кофе

Айс кофе – это охлаждённый чёрный кофе. Существует множество вариантов напитка, в него добавляют молоко, сливки, мороженое, сахар, сиропы, спиртное. Но от всех других видов кофе он отличается тем, что его всегда подают холодным, а часто – со льдом. Этим и объясняется название iced coffee,...

Аффогато – десерт из крепкого чёрного кофе с мороженым. От ближайшего родственника – глясе, – аффогато отличается...

Ла́тте макиато (latte macchiato) – молочно-кофейный коктейль, состоящий из трёх отличающихся друг от друга по цвету слоёв:...

Вот уже 350 лет в кофейнях австрийской столицы посетителей угощают кофе по-венски. Стандартного рецепта напитка нет, поэтому...

Сублимированный кофе – это разновидность сухого растворимого концентрата, которая стоит дороже обычного растворимого кофе (порошкового или гранулированного), но благодаря особой технологии производства обладает вкусом и ароматом, максимально приближенным к напитку из молотых зерен.

В приличных кафе и ресторанах многих европейских стран принято вместе с порцией кофе подавать стакан холодной воды....

Кофе с пенкой не только эффектно выглядит, но и вкуснее. Дело в том, что пенка препятствует испарению...

Не всегда есть возможность заварить кофе в турке или другим способом, а пить растворимый полуфабрикат не хочется....

Одно из самых оригинальных приспособлений для заваривания кофе – кемекс. Эта ручная кофеварка очень красива, а приготовленный в ней напиток обладает насыщенным, ярким вкусом.

Вкус кофе во многом зависит от способа обжарки. Когда-то зёрна жарили на обычном противне в духовке, определяя...

До нашего времени почти в неизменном виде дошла посуда, в которой в старину готовили кофе на Востоке,...

Конструкция аэропресса настолько проста, что остаётся лишь удивляться, почему его изобрели лишь в XXI веке. По принципу...

Слоган бренда будто иллюстрирует претензии на высокий статус, что имеет под собой достаточно веские основания: о швейцарском качестве, начиная с часов и заканчивая сырами, наслышаны все, а отбор вручную кофейных зёрен, жёсткий контроль на всех этапах производства и уникальные купажи делают картину ещё ярче.

Название торговой марки компания-производитель не комментирует, остаётся лишь догадываться: инициатор был поклонником романа Джека Лондона «Белый клык»...

Этот австрийский кофе называют послом венской кофейной культуры. Julius Meinl Industrieholding GmbH — ведущая кофейная компания Австрии,...

Стамбульский магазин и цех по обжарке и упаковке кофе Kurukahveci Mehmet Efendi заблудившимся на Египетском рынке тринадцатимиллионного...

Одна из самых популярных процедур в салонах красоты – кофейное обёртывание. Многие известные косметические компании выпускают кофейные скрабы, маски и кремы, предназначенные для ухода за лицом и телом. Кофе содержит множество веществ, полезных для кожи, большое всего их в зелёных зёрнах, немного меньше – в...

Некоторые приверженцы здорового образа жизни имеют привычку тщательно подсчитывать количество калорий в дневном рационе. Однако вопрос о...

Человеку, который годами каждое утро начинает с чашки кофе, трудно нарушить сложившийся ритуал. Кофеин вызывает привыкание, и...

Кофе – самый доступный и популярный из энергетических напитков. Содержащийся в нём кофеин бодрит, помогает проснуться и...

Как известно, у хорошего хозяина всему найдётся применение. Поэтому многим обидно ежедневно выбрасывать 5–30 г кофейной гущи. За год набирается около 2–3 кг, а в семьях самых заядлых любителей бодрящего напитка количество отработанного спитого кофе доходит и до 10 кг.

Для любителя кофе дело чести – привезти из дальних краёв несколько упаковок зёрен. Иногда это «несколько» обозначает...

Нет лучшего способа эпатировать публику, чем в приличном кафе, желательно по соседству с университетом, громко заказать «одно...

Кофе соспессо («неаполитанский» или «подвешенный» кофе) – благотворительная традиция расплачиваться за 2 и более порции кофе, а...