Сайт любителей кофе

Инвентарь и оборудование

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Как правильно готовить кофе в гейзерной кофеварке
Комментарии: 1 Просмотры: 10104 Опубликовано 29 октября 2018

По данным статистики, 90% итальянских семей пользуются гейзерными кофеварками. Этот оригинальный кофейник очень популярен в Западной Европе, США и Австралии. С его помощью можно сварить кофе в домашних условиях, который по крепости и вкусу напоминает настоящий эспрессо.

Очистка кофеварок от накипи (капельной, рожковой, чалдовой, капсульной)
Комментарии: 0 Просмотры: 8016 Опубликовано 17 декабря 2018
чистка кофеварки от накипи дома

В кофеварках и кофемашинах, как и в любой бытовой технике, которая во время работы нагревает воду, образуется известковый налёт. Если регулярно не чистить нагревательные элементы от накипи, увеличивается расход электроэнергии, ухудшается работа прибора и есть риск его выхода из строя.

Какая турка лучше – правила выбора джезв для кофе
Комментарии: 0 Просмотры: 6066 Опубликовано 25 сентября 2018
какая турка для кофе лучше других

До нашего времени почти в неизменном виде дошла посуда, в которой в старину готовили кофе на Востоке, – турка (джезва). Вкус напитка зависит от материала, из которого сделана ёмкость, её формы и пропорций, толщины стенок и дна, поэтому правильно выбрать турку – непростая задача для начинающего любителя кофе. Дальше мы разберемся, какие параметры имеет хорошая […]

Особенности заваривания кофе в пуровере (харио)
Комментарии: 1 Просмотры: 4714 Опубликовано 28 августа 2018
фото пуровера харио в 60

Пристрастие американцев к фильтр-кофе общеизвестно. Европа предпочитает эспрессо, сердце Востока навеки отдано кофе в турке. Но с 2010 года весь мир объединила мода на новый способ заваривания кофе – пуровер. Так же называют и особую воронку (дриппер), необходимую для приготовления напитка.

Виды и типы кофеварок для дома – полный обзор, преимущества и недостатки конструкций
Комментарии: 0 Просмотры: 4374 Опубликовано 10 сентября 2018
фото классических типов кофеварок

При выборе домашней кофеварки приходится расставлять приоритеты, что важнее: экономия времени, простота приготовления напитка и ухода за агрегатом, или же возможность сварить кофе по определенному рецепту с предсказуемым результатом. Еще имеет значение, сколько членов семьи одновременно ждут свою чашечку кофе. Рассмотрим разные типы кофеварок и их особенности.

Как выбрать капучинатор (вспениватель молока) для дома
Комментарии: 0 Просмотры: 2974 Опубликовано 19 января 2019
какой капучинатор выбрать для дома

Особый шарм капучино и другим кофейным напиткам с молоком придаёт нежная, эластичная пенка. О том, как её получить, опытные бариста пишут чуть ли не научные трактаты. В продаже имеется несколько видов капучинаторов, иногда сложно выбрать наиболее подходящее устройство для дома. Рассмотрим варианты, преимущества и недостатки каждого вида.

Как правильно выбрать кофемолку для дома
Комментарии: 0 Просмотры: 2542 Опубликовано 17 августа 2018
какая кофемолка лучше для дома, рейтинг

В продаже есть два вида кофемолок: электрические и ручные. Если хозяева дома при выборе кухонных принадлежностей придают значение дизайну, ритуал приготовления кофе строго не ограничен по времени, а требования к качеству помола высокие, то ручная мельница для кофе – прекрасный вариант. Электрические устройства работают быстрее, более производительны, но зависимы от наличия электроэнергии.

Как выбрать ростер для обжарки кофе
Комментарии: 0 Просмотры: 2465 Опубликовано 27 сентября 2018
фото устройства для обжарки кофейных зерен

Вкус кофе во многом зависит от способа обжарки. Когда-то зёрна жарили на обычном противне в духовке, определяя степень готовности по характерному потрескиванию. Но сегодня любители кофе отдают предпочтение ростеру: имея такое устройство, удобнее экспериментировать со временем и температурой, легче добиться равномерности обжарки.

Понятие, преимущества и недостатки кофе в чалдах (таблетках)
Комментарии: 0 Просмотры: 2092 Опубликовано 02 ноября 2018
фото кофе в таблетках чалдах

Чалды – это одноразовые пакетики из фильтровальной бумаги, содержащие молотый кофе: прессованный или рассыпной. Из одной чалды получается одна порция напитка. Для приготовления кофе используют специальные чалдовые кофеварки. Также многие производители выпускают «гибридные» рожковые кофеварки, в которые можно как засыпать свежесмолотый кофе, так и закладывать чалды.

Как выбрать и пользоваться рожковой кофеваркой (кофемашиной)
Комментарии: 0 Просмотры: 1965 Опубликовано 03 декабря 2018
фото как готовить кофе в рожковой кофеварке

В основе самых популярных кофейных напитков с молоком – ароматный и крепкий эспрессо итальяно. Наиболее полная экстракция с сохранением аромата и вкуса молотых обжаренных зёрен происходит при повышенном давлении и без кипения. Поэтому в домашних условиях качественный эспрессо с восхитительной пенкой можно приготовить только с помощью рожковой кофеварки.

вверх