Сайт любителей кофе

Инвентарь и оборудование

Сортировать по:
дате
просмотрам
комментариям
Понятие, виды и марки темперов для кофе
Комментарии: 0 Просмотры: 54 Опубликовано 17 апреля 2019
фото темпера для кофе

Название «темпер» произошло от английского слова tamping – трамбовка или уплотнение. Аксессуар входит в обязательный набор инструментов профессионального бариста. Это приспособление для прессовки молотого кофе в съемном холдере, на который в кофемашинах подается горячая вода под давлением. С помощью темпера формируют кофейную таблетку определенной плотности, замедляя скорость протекания воды и добиваясь оптимальной экстракции.

Как выбрать и пользоваться насадкой Панарелло (Panarello)
Комментарии: 0 Просмотры: 189 Опубликовано 28 марта 2019
фото насадки Панарелло для кофемашины

Насадку Панарелло используют для приготовления молочной пенки и нередко называют механическим капучинатором в противовес автоматическим устройствам. Правильнее именовать это приспособление ручным, поскольку при работе задействована не механика, а исключительно гидродинамический принцип аэрации молока. Комплектуют такими соплами кофемашины для эспрессо, имеющие трубку вывода пара.

Понятие вендингового кофе, его преимущества и недостатки для покупателя
Комментарии: 0 Просмотры: 122 Опубликовано 25 марта 2019
фото вендингово кофе из автомата

Чашечка крепкого ароматного напитка без длительного поиска кофейни, буквально на бегу, привлекает занятых людей. Сегодня горячий вендинговый кофе из автомата доступен в любое время суток и готов за считанные секунды. Аппарат выполняет функции обычной торговой точки: принимает деньги, выдает сдачу, готовит напиток и наполняет стаканчик без присутствия человека.

Как выбрать и использовать электротурку
Комментарии: 0 Просмотры: 71 Опубликовано 06 марта 2019
фото электрической турки для дома

В отличие от электрочайника, давно и прочно обосновавшегося на каждой кухне, электрическая турка только начинает завоевывать популярность у потребителей. Ей приходится конкурировать с традиционной медной джезвой и другими приборами, используемыми для аналогичных целей: кофемашиной и рожковой кофеваркой. Собственно, по своим параметрам и ценовой категории приспособление занимает среднюю позицию между ними.

Разница между кофеваркой и кофемашиной
Комментарии: 0 Просмотры: 286 Опубликовано 22 февраля 2019
что лучше для дома: кофеварка или кофемашина

Четко определить разницу между кофемашиной и кофеваркой не всегда просто. Полная автоматизация процесса – самый очевидный признак, позволяющий развести устройства на противоположные полюса.

Как выбрать и пользоваться капсульной кофемашиной (кофеваркой)
Комментарии: 0 Просмотры: 159 Опубликовано 13 февраля 2019
как выбрать капсульную кофемашину

Капсульная кофемашина по одному нажатию клавиши воспроизводит полюбившийся вкус кофейного напитка. Именно благодаря минимальной подготовке (даже не требуется молоть кофе) и быстроте приготовления этот вид кофеварок популярен в офисах и домах.

Как выбрать капучинатор (вспениватель молока) для дома
Комментарии: 0 Просмотры: 1012 Опубликовано 19 января 2019
какой капучинатор выбрать для дома

Особый шарм капучино и другим кофейным напиткам с молоком придаёт нежная, эластичная пенка. О том, как её получить, опытные бариста пишут чуть ли не научные трактаты. В продаже имеется несколько видов капучинаторов, иногда сложно выбрать наиболее подходящее устройство для дома. Рассмотрим варианты, преимущества и недостатки каждого вида.

Как выбрать и пользоваться капельной кофеваркой
Комментарии: 0 Просмотры: 372 Опубликовано 31 декабря 2018
как пользоваться кофеваркой капельного типа

Наилучший выбор для любителей некрепкого кофе (типа американо) – капельная кофеварка, её также называют фильтрационной. В этом устройстве нет компрессоров и помп, а процесс приготовления кофе проходит при нормальном давлении.

Очистка кофеварок от накипи (капельной, рожковой, чалдовой, капсульной)
Комментарии: 0 Просмотры: 3537 Опубликовано 17 декабря 2018
чистка кофеварки от накипи дома

В кофеварках и кофемашинах, как и в любой бытовой технике, которая во время работы нагревает воду, образуется известковый налёт. Если регулярно не чистить нагревательные элементы от накипи, увеличивается расход электроэнергии, ухудшается работа прибора и есть риск его выхода из строя.

Как выбрать и пользоваться рожковой кофеваркой (кофемашиной)
Комментарии: 0 Просмотры: 602 Опубликовано 03 декабря 2018
фото кофеварки рожкового типа

В основе самых популярных кофейных напитков с молоком – ароматный и крепкий эспрессо итальяно. Наиболее полная экстракция с сохранением аромата и вкуса молотых обжаренных зёрен происходит при повышенном давлении и без кипения. Поэтому в домашних условиях качественный эспрессо с восхитительной пенкой можно приготовить только с помощью рожковой кофеварки.

вверх