Сайт любителей кофе

Инвентарь и оборудование

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Очистка кофеварок от накипи (капельной, рожковой, чалдовой, капсульной)
Комментарии: 0 Просмотры: 94245 Опубликовано 17 декабря 2018
чистка кофеварки от накипи дома

В кофеварках и кофемашинах, как и в любой бытовой технике, которая во время работы нагревает воду, образуется известковый налёт. Если регулярно не чистить нагревательные элементы от накипи, увеличивается расход электроэнергии, ухудшается работа прибора и есть риск его выхода из строя.

Виды и типы кофеварок для дома – полный обзор, преимущества и недостатки конструкций
Комментарии: 3 Просмотры: 84054 Опубликовано 10 сентября 2018
фото классических типов кофеварок

При выборе домашней кофеварки приходится расставлять приоритеты, что важнее: экономия времени, простота приготовления напитка и ухода за агрегатом, или же возможность сварить кофе по определенному рецепту с предсказуемым результатом. Еще имеет значение, сколько членов семьи одновременно ждут свою чашечку кофе. Рассмотрим разные типы кофеварок и их особенности.

Какая турка лучше – правила выбора джезв для кофе
Комментарии: 4 Просмотры: 64121 Опубликовано 25 сентября 2018
какая турка для кофе лучше других

До нашего времени почти в неизменном виде дошла посуда, в которой в старину готовили кофе на Востоке, – турка (джезва). Вкус напитка зависит от материала, из которого сделана ёмкость, её формы и пропорций, толщины стенок и дна, поэтому правильно выбрать турку – непростая задача для начинающего любителя кофе. Дальше мы разберемся, какие параметры имеет хорошая […]

Как заварить кофе во френч-прессе – инструкция
Комментарии: 1 Просмотры: 41175 Опубликовано 25 августа 2018
фото кофе во френч-прессе

Как сварить кофе в офисе, если из всех нагревательных приборов под рукой – лишь чайник? Как быстро приготовить большую чашку ароматного напитка с утра, если кофе из кофеварки надоел, а возиться с туркой – долго и хлопотно? Ответ прост: в этих и многих других случаях выручит френч-пресс.

Разница между кофеваркой и кофемашиной
Комментарии: 0 Просмотры: 40849 Опубликовано 22 февраля 2019
что лучше для дома: кофеварка или кофемашина

Четко определить разницу между кофемашиной и кофеваркой не всегда просто. Полная автоматизация процесса – самый очевидный признак, позволяющий развести устройства на противоположные полюса.

Как правильно готовить кофе в гейзерной кофеварке
Комментарии: 1 Просмотры: 36659 Опубликовано 29 октября 2018

По данным статистики, 90% итальянских семей пользуются гейзерными кофеварками. Этот оригинальный кофейник очень популярен в Западной Европе, США и Австралии. С его помощью можно сварить кофе в домашних условиях, который по крепости и вкусу напоминает настоящий эспрессо.

Как выбрать и пользоваться рожковой кофеваркой (кофемашиной)
Комментарии: 0 Просмотры: 30720 Опубликовано 03 декабря 2018
фото как готовить кофе в рожковой кофеварке

В основе самых популярных кофейных напитков с молоком – ароматный и крепкий эспрессо итальяно. Наиболее полная экстракция с сохранением аромата и вкуса молотых обжаренных зёрен происходит при повышенном давлении и без кипения. Поэтому в домашних условиях качественный эспрессо с восхитительной пенкой можно приготовить только с помощью рожковой кофеварки.

Как выбрать ростер для обжарки кофе
Комментарии: 0 Просмотры: 26715 Опубликовано 27 сентября 2018
фото устройства для обжарки кофейных зерен

Вкус кофе во многом зависит от способа обжарки. Когда-то зёрна жарили на обычном противне в духовке, определяя степень готовности по характерному потрескиванию. Но сегодня любители кофе отдают предпочтение ростеру: имея такое устройство, удобнее экспериментировать со временем и температурой, легче добиться равномерности обжарки.

Особенности заваривания кофе в пуровере (харио)
Комментарии: 1 Просмотры: 20575 Опубликовано 28 августа 2018
фото пуровера харио в 60

Пристрастие американцев к фильтр-кофе общеизвестно. Европа предпочитает эспрессо, сердце Востока навеки отдано кофе в турке. Но с 2010 года весь мир объединила мода на новый способ заваривания кофе – пуровер. Так же называют и особую воронку (дриппер), необходимую для приготовления напитка.

Как выбрать и пользоваться насадкой Панарелло (Panarello)
Комментарии: 0 Просмотры: 15291 Опубликовано 28 марта 2019
фото насадки Панарелло для кофемашины

Насадку Панарелло используют для приготовления молочной пенки и нередко называют механическим капучинатором в противовес автоматическим устройствам. Правильнее именовать это приспособление ручным, поскольку при работе задействована не механика, а исключительно гидродинамический принцип аэрации молока. Комплектуют такими соплами кофемашины для эспрессо, имеющие трубку вывода пара.