Инвентарь и оборудование
![какой темпер для кофе лучше](https://coffeefan.info/wp-content/uploads/2019/04/kak-pravilno-vybrat-temper-dlya-kofe-150x150.jpg)
Название «темпер» произошло от английского слова tamping – трамбовка или уплотнение. Аксессуар входит в обязательный набор инструментов профессионального бариста. Это приспособление для прессовки молотого кофе в съемном холдере, на который в кофемашинах подается горячая вода под давлением. С помощью темпера формируют кофейную таблетку определенной плотности, замедляя скорость протекания воды и добиваясь оптимальной экстракции.
![что такое декальцинация кофемашины](https://coffeefan.info/wp-content/uploads/2019/08/chto-takoe-dekalcinaciya-kofemashiny-150x150.jpg)
Накипь – одна из частых причин сбоев в работе эспрессо-машин. Плотная корка из белых кристаллов скапливается в бойлере или термоблоке, вызывая перегрев нагревательных элементов и ухудшая вкус приготовленных напитков. Декальцинация кофемашины помогает удалить известковый налет с внутренних деталей и продлит срок службы техники.
![зачем нужен кофейный принтер](https://coffeefan.info/wp-content/uploads/2019/10/zachem-nuzhen-kofejnyj-printer-150x150.jpg)
Латте-арт – искусство рисования на кофе с помощью воздушной молочной пенки. Этому умению бариста учатся годами, постоянно совершенствуя мастерство. Ежегодно в мире проходят конкурсы, видео с которых собирают сотни тысяч просмотров в социальных сетях. Но производители оборудования не обошли своим вниманием модную тему, и на рынке появились машины, которые могут делать изображения без участия человека.
![фото электрической турки для дома](https://coffeefan.info/wp-content/uploads/2019/03/elektroturka-dlya-doma-150x150.jpg)
В отличие от электрочайника, давно и прочно обосновавшегося на каждой кухне, электрическая турка только начинает завоевывать популярность у потребителей. Ей приходится конкурировать с традиционной медной джезвой и другими приборами, используемыми для аналогичных целей: кофемашиной и рожковой кофеваркой. Собственно, по своим параметрам и ценовой категории приспособление занимает среднюю позицию между ними.
![обслуживание кофемашины дома](https://coffeefan.info/wp-content/uploads/2019/12/remont-i-obsluzhivanie-kofemashin-doma-150x150.jpg)
Масштабное производство автоматических кофемашин для дома стартовало в Италии в начале 80-х годов. Именно тогда компания Saeco начала серийный выпуск аппаратов, доступных широкому кругу покупателей. С тех пор прогресс шагнул далеко вперед, и каждый любитель кофе может себе позволить приобрести автомат для приготовления эспрессо. Чтобы оборудование служило долго, ему требуется регулярное обслуживание, которое можно сделать […]