Латте-арт – искусство рисования на кофе с помощью воздушной молочной пенки. Этому умению бариста учатся годами, постоянно совершенствуя мастерство. Ежегодно в мире проходят конкурсы, видео с которых собирают сотни тысяч просмотров в социальных сетях. Но производители оборудования не обошли своим вниманием модную тему, и на рынке появились машины, которые могут делать изображения без участия человека.
Кофейный принтер способен создавать в чашке рисунок любой сложности, включая 3D-изображения. Несмотря на высокую стоимость и необходимость постоянного обслуживания, всё больше владельцев кафе покупают устройство, чтобы порадовать своих клиентов.
Особенности печати на кофе
Кофе-принтер появился не так давно, всего несколько лет назад. Сначала в устройствах использовался только один вид «чернил», созданных из экстракта обжаренных зерен. Но разработчики быстро усовершенствовали технику. Вскоре появились модели, способные печатать сложные полноцветные фотографии и объемные рисунки.
Для цветной печати используются пищевые красители, которые съедобны, безопасны и не придают напитку посторонних запахов и вкусов.
Принтеры снабжены собственной базой стандартных рисунков и надписей, продвинутые устройства используют для хранения изображений облачный сервис. Перед началом работы нужно удостовериться, что в картриджах есть чернила, а при необходимости их наполнить с помощью шприца. Процесс схож с обычной заправкой струйного принтера. Затем картриджи устанавливаются на каретку, которая затем будет двигаться в процессе нанесения рисунка.
Большинство производителей рекомендует работать с пенкой светлых оттенков – так искажение рисунка будет минимальным.
С принтером поставляется специальное приложение, с помощью которого бариста выбирает рисунок на панели управления. Большинство моделей предусматривает добавление собственных изображений или фотографий. Для работы с клиентами предусмотрен веб-интерфейс. Посетители кафе загружают собственные фотографии или надписи, которые затем воспроизводятся на кофейной пенке. Создание даже самого сложного рисунка занимает не более 10-30 секунд.
Производители разрабатывают мобильные приложения, которые упрощают управление устройством. Достаточно скачать программу на смартфон, выбрать рисунок или загрузить свой, а затем отправить его на принтер.
Бариста подтверждает заказ, устанавливает чашку на специальную платформу, и через несколько секунд кофе готов. Уже существуют модели, способные печатать одновременно на нескольких чашках, что значительно повышает скорость обслуживания.
Популярные модели кофейный принтеров
Западные производители выпускают технологически сложные модели принтеров, оснащенные множеством функций.
Ripple Maker
Устройство американской компании Ripple – это целая мультимедийная станция, способная создавать персональный раздел в облаке для хранения контента. Над оригинальными рисунками трудится целый штат профессиональных иллюстраторов и дизайнеров. Фирма Ripples еще 2015 году заключила соглашение с авиакомпанией Lufthansa об установке принтеров в залах ожидания аэропортов, где они пользуются неизменным успехом.
Недостаток Ripple Maker – высокая цена и необходимость подписки на ежемесячный сервис обновлений. В российских кафе и ресторанах чаще можно встретить более дешевые модели, которые выпускают российские и китайские производители.
Café Maker
Китайский принтер предназначен для печати на напитках с плотной пеной и небольших пирожных. Подключается к компьютеру с помощью USB. Устройство работает в монохромном и цветном режиме. Расходные материалы – голубой, желтый, красный и коричневый пигменты. Внутри герметичных картриджей находится губка, которую перед работой необходимо как следует смочить красителем с помощью обычного шприца.
Печатает изображения из собственной базы данных, а также рисунки и фотографии клиентов. Работает с емкостями, не превышающими в высоту 18 см, диаметр сосуда задается вручную в приложении. Время работы – от десяти до двадцати секунд.
СелфиПринт
Российская компания производит продвинутые модели, способные печатать на напитках и выпечке с использованием технологии Wi-Fi. В комплекте с устройством идет картридж, рассчитанный на создание восьми сотен рисунков. Несмотря на более высокую стоимость устройства по сравнению с китайскими принтерами, у него есть ряд преимуществ:
- годовая гарантия производителя;
- сертифицированные пищевые красители;
- обучение, поддержка и помощь с интеграцией программного обеспечения.
Перспективы использования
Печать селфи на кофейной пенке – способ развлечь и удивить гостей, клиентов и партнеров на выставке, корпоративном мероприятии или частной вечеринке. Пока высокая цена устройства и расходных материалов делает его не слишком доступным для массового покупателя, но производители активно работают над моделями, которые предназначены для работы в домашних условиях.
(1)
Загрузка...