Сайт любителей кофе

Русский Кураж

03 мая 2019
фото кофе русский кураж

Кофе «Русский Кураж» выпускает российская компания «Куппо», один из самых старых производителей отрасли в стране. Фирме занимается обжаркой и упаковкой натурального кофе и предлагает покупателям большой ассортимент продукции под марками «Петр Великий», Pour Moi и Attache. Производство находится в поселке Нахабино Московской области.

Историческая справка. ЗАО «Куппо» работает с 1994 года и входит в число производителей, стоявших у истоков кофейного бизнеса в России. В то время практически весь рынок занимали иностранные бренды, а своих предприятий просто не существовало. Компания начала деятельность с масштабного маркетингового исследования, чтобы затем создать купажи, отвечающие вкусам российских покупателей.

Фирма закупает зеленый кофе у проверенных поставщиков из Латинской Америки, Азии и Африки, контактируя с ними напрямую. Поступившее сырье тщательно проверяют на качество, а зерна калибруют по размеру. Степень обжарки выбирают в зависимости от сорта, а рецептуру блендов разрабатывают в собственной лаборатории завода. Фирма контролирует весь процесс производства: от выращивания кофейных ягод до упаковки продукции.

Особенность марки «Русский Кураж» – натуральные ингредиенты: злаки, чечевица и виноградные косточки, призванные добавить продукту полезных свойств. Кофе расфасован в трехслойные фольгированные пакеты по 90 и 190 г. Поскольку упаковка не вакуумная, срок хранения ограничен годом. Бренд пользуется устойчивым спросом у российского покупателя за счет хороших вкусовых качеств и невысокой цены.

Интересные факты

В 2011 году крупнейший концерн Strauss Group приобрел несколько отечественных брендов кофе, в том числе Le Cafe и Ambassador. Предложение об уступке торговых марок поступало и в «Куппо», однако руководство отказалось продавать бизнес иностранной компании.

«Куппо» — постоянный участник международной выставки «Продэкспо», ежегодно проходящей в Москве. Фирма дважды получала награды за высокие потребительские свойства своей продукции, а отдельные марки не раз были отмечены золотыми медалями.

Виды кофе «Русский кураж»

Арабика в зернах

Смесь разных сортов арабики из Южной Америки, Азии и Африки. Степень обжарки – средняя. Кофе с сильным тонизирующим эффектом и гармоничным вкусом без горечи. Консистенция напитка довольно плотная, аромат – глубокий и насыщенный.

Арабика

В производстве этого сорта используется технология охлажденного сверхтонкого помола, благодаря чему сохраняется насыщенный аромат свежеобжаренных зерен. Кофе с сильным ароматом и приятным вкусом с легкой кислинкой. Благодаря мелкой консистенции, напиток можно заваривать прямо в чашке. Производитель рекомендует добавлять в кофе щепотку соли, чтобы свести к минимуму горечь.

Русский Кураж с полезной виноградной косточкой

Купаж с добавлением дробленой виноградной косточки, которая содержит витамин Е и природные антиоксиданты. Подойдет любителям не слишком крепкого кофе. Кислинка и горечь практически не чувствуются. Сорт предназначен для приготовления в турке или прямо в чашке.

Русский Кураж с полезной чечевицей

Чечевица содержит магний, благотворно влияющий на сердечно сосудистую систему, а также витамин В1, повышающий настроение. Добавка в кофе практически не ощущается. Бодрящий напиток с сильным ароматом и нежным вкусом.

Русский кураж с полезными злаками

В купаж из арабики средней обжарки добавлены пшеница, ячмень и рожь. Эти злаки благотворно влияют на работу мозга и легких, а также улучшают обмен веществ. Кофе средней плотности с интенсивным ароматом и хлебными нотами в послевкусии.

фото ассортимента кофе русский кураж

фото Натальи Потаенко
Автор статьи:

исследователь и ценитель кофе

Ваша оценка:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter