Сайт любителей кофе

Сорта и страны кофе

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Характеристика гватемальского кофе
Комментарии: 0 Просмотры: 418 Опубликовано 11 сентября 2018
фото зерен гватемальского кофе

Кофе составляет важную часть гватемальской экономики. Кофейная промышленность начала развиваться в 1850-х годах, и до начала XXI века Гватемала была главным производителем в Центральной Америке, пока в 2011 году пальму первенства не перехватил Гондурас. Сегодня Гватемала только 10-й производитель кофе в мире, половина всего экспорта поставляется в США.

Характеристика кофе Уганды
Комментарии: 0 Просмотры: 387 Опубликовано 28 сентября 2018
какой кофе производит Уганда

Кофе Уганды на 80% представлен робустой, оставшиеся 20% приходятся на арабику сортов Typica, SL 14, SL 28, Kent, Bugisu (последнее – исключительно местная вариация, растущая возле водопада Sipi на западных склонах горы Elgon). По объему экспорта робусты Уганда занимает второе место в мире, по объему всего производимого кофе – восьмое (2.4% общей выработки). Кроме кофе, […]

Характеристика перуанского кофе
Комментарии: 0 Просмотры: 385 Опубликовано 15 октября 2018
фото кофе из Перу

Перу стабильно входит в топ-20 (а периодически и в топ-10) крупнейших производителей кофе, а по объемам экспорта арабики занимает пятое место в мире. Доля местных ароматных зерен на международном рынке достигает 3%. Страна расположена в западной части Южной Америки, граничит с южным поясом Тихого океана, Чили и Эквадором. Климат варьируется от тропического на востоке до […]

Сорт арабики Желтый бурбон (Yellow Bourbon)
Комментарии: 0 Просмотры: 379 Опубликовано 22 декабря 2018
фото бразильского кофе желтый бурбон

Жёлтый Бурбон (Yellow Bourbon) – элитный сорт арабики, даже несмотря на то, что его зёрна мельче, чем допускается стандартами кофе премиум-класса. Однако напиток, приготовленный из Жёлтого Бурбона, отличается настолько выдающимися вкусовыми и ароматическими характеристиками, что эксперты единогласно признают этот сорт одним из самых лучших.

Характеристика никарагуанского кофе
Комментарии: 0 Просмотры: 312 Опубликовано 23 октября 2018
какой кофе в Никарагуа

Кофе – один из главных продуктов Никарагуа, важная часть истории и экономики страны. Основные районы производства кофе в Никарагуа: департамент Managua, Diriamba, San Marcos, Jinotepe, окрестности департаментов Granada, Chontales, озера Nicaragua, Nueva Segovia. Исторически лучшие образцы выращиваются в зонах Matagalpa и Jinotega.

Либерика (Cofféa liberica)
Комментарии: 0 Просмотры: 301 Опубликовано 21 сентября 2018
фото кофе либерика

Либерика (Cofféa liberica) – вид кофе, имеющий промышленное значение, но гораздо менее распространённый, чем арабика или робуста. Доля либерики на мировом кофейном рынке составляет всего 1%. Этот вид культивируют в Западной и Центральной Африке, Малайзии, Индонезии, Индии, на Филиппинах, Шри-Ланке, Сейшельских островах, в Венесуэле, Бразилии и Колумбии.

Характеристика кофе Папуа – Новой Гвинеи
Комментарии: 0 Просмотры: 298 Опубликовано 13 сентября 2018
какой кофе из Папуа Новая Гвинея

Папуа – Новая Гвинея – уникальная страна. Это один из немногих уголков Земли, где еще сохранились первобытнообщинные племена, в некоторых регионах жизнь выглядит так же, как и тысячу лет назад. На острове смешано множество культур, люди говорят более чем на 800 разных языках. Однако кофейная промышленность здесь достаточно развита.

Характеристика гондурасского кофе
Комментарии: 0 Просмотры: 296 Опубликовано 25 сентября 2018
фото кофе из Гондураса

Гондурас соседствует с такими странами как Никарагуа, Сальвадор и Гватемала. Местный кофе отличается полнотелостью, сладковатым и мягким профилем. Раньше гондурасский кофе считался продуктом второго сорта и использовался преимущественно для создания купажей, однако в последнее время ситуация изменилась к лучшему. Если еще несколько лет назад местная продукция годилась в основном для домашнего потребления и поставок в […]

Характеристика индийского кофе
Комментарии: 0 Просмотры: 286 Опубликовано 31 августа 2018
фото классического индийского кофе

На долю индийского кофе приходится около 4.5% всего мирового объема. В самой стране производство распределяется по штатам следующим образом: 71% – Карнатака, 21% – Керала, 5% – Тамил Наду. Всего в индийской кофейной промышленности занято около 250 тысяч производителей, 98% из них – частные предприниматели, управляющие небольшим хозяйством. Практически 80% индийского кофе идет на экспорт […]

Характеристика кубинского кофе
Комментарии: 0 Просмотры: 286 Опубликовано 28 декабря 2018
фото кубинского кофе

Кофе на Кубе появился в середине XVIII века благодаря французским фермерам, бежавшим от революции на Гаити. Плантации заняли западные равнины, распространившись до подножья гор. В восточной части кофейная промышленность начала развиваться в XIX и XX веках. В 1950-х, на пике успеха, Куба производила более 20 тысяч тонн кофе в год. После кубинской революции в 1959 […]

вверх