Сайт любителей кофе

Рецепты кофе

Фильтр записей
Добавки:
Особенности приготовления:
Сортировать по алфавиту:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Кофе с мороженым – 5 лучших рецептов напитков и десертов
Комментарии: 0 Просмотры: 21505 Опубликовано 14 мая 2020
фото классического кофе глясе

Кофе с мороженым начали готовить в XIX веке в Австрии, затем рецепт с изменениями перекочевал в Италию и Францию, после чего распространился по всему миру. Появились десятки холодных и горячих напитков, а также десерты. Мы рассмотрим самые популярные, проверенные временем сочетания, которые легко приготовить в домашних условиях.

Аффогато (Affogato)
Комментарии: 0 Просмотры: 20203 Опубликовано 28 сентября 2018
фото кофе аффогато

Аффогато – десерт из крепкого чёрного кофе с мороженым. От ближайшего родственника – глясе, – аффогато отличается тем, что в нём гораздо меньше кофе. Кроме того, для глясе нужен охлаждённый кофе, а для аффогато – горячий.

Колд брю (Cold brew)
Комментарии: 2 Просмотры: 19901 Опубликовано 16 ноября 2018
фото кофейного напитка колд брю

В жаркое время года даже кофеманам, не мыслящим и дня без любимого напитка, хочется чего-нибудь прохладного. Можно заказать обычный айс кофе, но тающий лёд разбавляет его, уменьшая крепость и ослабляя вкус.

Кофе с колой – рецепт домашнего энергетика
Комментарии: 0 Просмотры: 19665 Опубликовано 29 октября 2019
как пить кофе с колой

Простой рецепт кофейного энергетика, который можно сделать за пару минут в домашних условиях. При этом кофе с колой бодрит не хуже магазинных аналогов. Напиток вызывает прилив сил, стимулирует умственную и физическую активность, а также повышает концентрацию. Безалкогольный вариант подойдет студентам во время сессий, водителям и всем, кто работает ночью. Алкогольный рецепт допустим только во время […]

Фреддо (Freddo)
Комментарии: 2 Просмотры: 19607 Опубликовано 28 декабря 2018
фото видов кофе фреддо

Фреддо – разновидность холодного кофе, очень популярная в Италии и Греции. Freddo в переводе с итальянского «очень холодный» (один из синонимов – «простуда»).

Кон панна (Con panna)
Комментарии: 0 Просмотры: 18145 Опубликовано 28 ноября 2018
фото кофейного напитка кон панна

Кофе кон панна, или, как его чаще называют, эспрессо кон панна – это кофе со взбитыми сливками по-итальянски. Ближайший родственник напитка – кофе по-венски.

Кофе с перцем (черным и красным) – 5 лучших рецептов
Комментарии: 0 Просмотры: 18000 Опубликовано 07 ноября 2019
фото кофе с перцем в турке

Традиция пить кофе с перцем пришла с Персии несколько веков назад. Обжаривая кофейные зерна с черным перцем-горошком и перемалывая смесь, хитрые торговцы скрывали недостатки затхлого кофе. Со временем у ароматного и слегка горького напитка появились ценители, которые разработали более совершенные рецепты.

Айс кофе (Iced coffee)
Комментарии: 0 Просмотры: 14971 Опубликовано 04 октября 2018
фото айс кофе с молоком и мороженым

Айс кофе – это охлаждённый чёрный кофе. Существует множество вариантов напитка, в него добавляют молоко, сливки, мороженое, сахар, сиропы, спиртное. Но от всех других видов кофе он отличается тем, что его всегда подают холодным, а часто – со льдом. Этим и объясняется название iced coffee, что в переводе означает ледяной кофе.

Кофе с лимоном – 3 удачных сочетания
Комментарии: 0 Просмотры: 14077 Опубликовано 14 ноября 2019
как пить кофе с лимоном

Лимон считается отличным дополнением к чаю, однако даже не все кофеманы знают, что при правильном приготовлении кофе с лимоном соединяет в своём вкусе мягкую горечь и легкую кислинку, которую можно сбалансировать сахаром или медом. Сочетание получится не только вкусным, но при умеренном употреблении еще и полезным.

Классический кофе по-венски и его вариации
Комментарии: 1 Просмотры: 13947 Опубликовано 19 сентября 2018
фото домашнего кофе по-венски

Вот уже 350 лет в кофейнях австрийской столицы посетителей угощают кофе по-венски. Стандартного рецепта напитка нет, поэтому везде напиток готовят по-разному. В англоязычных странах так называют чёрный крепкий кофе с шапкой взбитых сливок. В Австрии предпочитают сперва смешать кофе с жидкими сливками, а уже потом украсить напиток сливочной пеной. По вкусу в кофе добавляют корицу, […]