Сайт любителей кофе

Кофе с ликером Амаретто – 3 простых рецепта

30 января 2020
фото кофе с амаретто

Амаретто (Amaretto) – итальянский горько-сладкий ликер с выраженным ароматом и вкусом миндаля, производится не основе абрикосовых ядрышек и миндальных орехов. Миндаль хорошо дополняет кофейный вкус, поэтому рецепты кофе с Амаретто популярны не только в Италии, но и по всему миру. Мы рассмотрим 3 лучших варианта.

Чтобы напитки получились безалкогольными, ликер Амаретто можно заменить миндальным сиропом.

Классический кофе с Амаретто

Традиционный вариант приготовления. Сахар добавляют в конце, так как сам по себе ликер сладкий. Сливки дают молочный привкус.

Ингредиенты:

  • молотый кофе – 3 чайные ложки;
  • вода – 200 мл;
  • Амаретто – 50 мл;
  • сахар – по вкусу;
  • взбитые сливки – по желанию.

Рецепт

  1. Кофе засыпать в турку (джезву), влить воду, варить до появления пенки, затем снять с огня и дать настояться 3-4 минуты.
  2. Через ситечко перелить кофе в чашку для подачи. Добавить Амаретто, перемешать.
  3. Подсластить сахаром по вкусу. По желанию украсить сверху взбитыми сливками.

фото классического кофе с амаретто

Кофе Амаретто со льдом

Рецепт холодного кофе Амаретто с молоком. Отличный вариант для жаркого летнего дня.

Ингредиенты:

  • молотый кофе – 2 чайные ложки;
  • вода – 150 мл;
  • молоко – 150 мл;
  • ликер Амаретто – 15 мл;
  • молотая корица – по вкусу;
  • сахар – по вкусу;
  • лед в кубиках – 4-6 штук.

Рецепт

  1. Сварить кофе в турке или любым другим способом (во френч-прессе или гейзерной кофеварке). Процедить через кофейный фильтр, чтобы избавиться от гущи.
  2. В бокал для подачи положить лед, влить холодное молоко, кофе и ликер. Подсластить сахаром по вкусу.
  3. Сверху посыпать корицей для украшения.

фото кофе с амаретто и льдом

Кофе с Амаретто и мороженым

Получается своеобразный коктейль с кофейно-молочными нотками с оттенками миндаля и ванили.

Ингредиенты:

  • молотый кофе – 1 чайная ложка;
  • вода – 100 мл;
  • молоко – 50 мл;
  • ванильное мороженое – 30 г;
  • Амаретто – 30 мл;
  • сахар – по вкусу.
  • ванильный сахар – 5 г;
  • корица или тертый шоколад – по вкусу.

Рецепт

  1. Сварить кофе любым способом и в случае необходимости процедить от гущи.
  2. Влить в чашу блендера кофе, молоко и Амаретто. Добавить мороженое, ванильный и обычный сахар. Взбить.
  3. Полученную смесь перелить в бокал или чашку для подачи. Посыпать корицей или тертым шоколадом. Подавать с трубочкой.

фото кофе с ликером амаретто и мороженым

Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

фото Дианы Кольцовой
Автор статьи:

бариста и кофеман в одном лице

Ваша оценка:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter