Сайт любителей кофе

Рецепты кофе

Фильтр записей
Добавки:
Особенности приготовления:
Сортировать по алфавиту:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Масала – кофе по-индийски со специями
Комментарии: 0 Просмотры: 11099 Опубликовано 26 сентября 2019
кофе масала

Кофе масала запоминается насыщенным сливочно-кофейным вкусом с пряными нотками и стойким, сложно передаваемым ароматом. С языка хинди слово «masala» переводится как «со специями», кроме кофе существует и чай с аналогичным названием. Из-за невысокого качества местных зерен индусы редко пьют чистый черный кофе, предпочитая смешивать его с молоком и специями.

Коретто (Corretto)
Комментарии: 2 Просмотры: 10893 Опубликовано 24 декабря 2018
фото кофе коретто

Коретто – итальянская версия кофе с алкоголем. В переводе с итальянского corretto означает «приправленный». Напиток приправляют преимущественно граппой, бренди или самбукой.

Бичерин (Bicerin)
Комментарии: 0 Просмотры: 9947 Опубликовано 01 ноября 2018
кофейный напиток Бичерин

Бичерин – кофейный коктейль, состоящий из 3 слоёв: внизу – горячий шоколад, посередине – кофе, сверху – взбитые сливки. От всех других кофейно-сливочных напитков отличается обязательным наличием шоколада (иногда – шоколадно-ореховой пасты джандуйю, а в «диетическом» варианте – какао). По внешнему виду и способу подачи напоминает айриш кофе, но в бичерин никогда не добавляют алкоголь.

Меланж (Melange)
Комментарии: 0 Просмотры: 9435 Опубликовано 14 января 2019
кофе меланж фото

Меланж – австрийский вариант кофе с молоком. Напиток похож на французский кафе-о-ле, однако меланж готовят и подают несколько иначе.

Кофе с ликером Амаретто – 3 простых рецепта
Комментарии: 0 Просмотры: 8716 Опубликовано 30 января 2020
фото кофе с амаретто

Амаретто (Amaretto) – итальянский горько-сладкий ликер с выраженным ароматом и вкусом миндаля, производится не основе абрикосовых ядрышек и миндальных орехов. Миндаль хорошо дополняет кофейный вкус, поэтому рецепты кофе с Амаретто популярны не только в Италии, но и по всему миру. Мы рассмотрим 3 лучших варианта.

Бреве (Breve)
Комментарии: 0 Просмотры: 8554 Опубликовано 11 декабря 2018
фото кофейного напитка бреве

У латте и капучино один общий недостаток: из-за достаточно объёмной порции эти коктейли нельзя выпить «на бегу», как эспрессо. А поскольку ритм жизни в городах всё более напряжённый, рано или поздно должна была появиться «сокращённая» версия эспрессо с молоком – бреве латте, или, как его чаще называют, кофе бреве.

Бомбон (Bombon)
Комментарии: 0 Просмотры: 8064 Опубликовано 15 декабря 2018
фото кофе со сгущенкой бомбон

Кофе бомбон – это чёрный кофе со сгущённым молоком, горячо любимый в Испании и странах Юго-Восточной Азии. Стандарта для напитка не существует, в некоторых кафе его подают с молочной, сливочной или отдельно приготовленной кофейной пенкой. От всех остальных кофейных коктейлей бомбон отличается тем, что в его состав обязательно входит большое количество сгущённого молока (70–100% от […]

Кафе-о-ле (Café au lait)
Комментарии: 2 Просмотры: 7193 Опубликовано 03 января 2019
фото кофе кафе о ле

В переводе с французского café au lait означает «кофе с молоком». Кафе-о-ле принято готовить и подавать особым образом.

Трипло (Triplo)
Комментарии: 0 Просмотры: 7165 Опубликовано 31 декабря 2018
фото кофе трипло

Эспрессо положено выпивать за 2–3 глотка. А что делать, если хочется посидеть за чашечкой кофе, или просто одной порции эспрессо не хватает для того, чтобы проснуться? В таких случаях заказывают двойную или тройную порцию эспрессо. В Италии, где этот напиток наиболее популярен, вместо «тройной эспрессо» говорят просто «triplo» (ударение на первом слоге), что и означает […]

Рэд ай (Red eye) или Красный глаз
Комментарии: 0 Просмотры: 6493 Опубликовано 10 января 2019

Кофе рэд ай (red eye – «красный глаз») получил своё название не зря: он способен не только взбодрить, но и надолго лишить сна. Напиток представляет собой смесь кофе, приготовленного в фильтр-кофеварке, и эспрессо.

вверх