Сайт любителей кофе

Рецепты кофе

Фильтр записей
Добавки:
Особенности приготовления:
Сортировать по алфавиту:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Рэд ай (Red eye) или Красный глаз
Комментарии: 0 Просмотры: 9103 Опубликовано 10 января 2019

Кофе рэд ай (red eye – «красный глаз») получил своё название не зря: он способен не только взбодрить, но и надолго лишить сна. Напиток представляет собой смесь кофе, приготовленного в фильтр-кофеварке, и эспрессо.

Бомбон (Bombon)
Комментарии: 0 Просмотры: 9100 Опубликовано 15 декабря 2018
фото кофе со сгущенкой бомбон

Кофе бомбон – это чёрный кофе со сгущённым молоком, горячо любимый в Испании и странах Юго-Восточной Азии. Стандарта для напитка не существует, в некоторых кафе его подают с молочной, сливочной или отдельно приготовленной кофейной пенкой. От всех остальных кофейных коктейлей бомбон отличается тем, что в его состав обязательно входит большое количество сгущённого молока (70–100% от […]

Сникерс-кофе – с арахисовой пастой и молоком
Комментарии: 0 Просмотры: 7608 Опубликовано 02 апреля 2020
домашний сникерс кофе фото

Кофе с арахисовой пастой запоминается сливочными тонами (за счет молока) и отчетливым ореховым послевкусием. Напиток имеет густоватую консистенцию, а при добавлении карамельного и шоколадного сиропов по вкусу становится похож на знаменитый батончик Сникерс, только жидкий.

Кофейно-молочное желе
Комментарии: 0 Просмотры: 6335 Опубликовано 28 мая 2020
кофейное желе фото

Домашнее молочно-кофейное желе получается нежным и в меру сладким. По сути – это кофе с молоком, только в новой оригинальной интерпретации. Первые рецепты кофейного желе появились в Англии в начале XIX века и позиционировались как альтернатива горячему кофе, но из-за пресного вкуса блюдо так и не обрело популярность.

Шейкерато (Shakerato coffee) – кофе по-итальянски со льдом
Комментарии: 0 Просмотры: 6280 Опубликовано 27 сентября 2019
фото итальянского холодного кофе шайкерато

Шейкерато (Шайкерато)– холодный итальянский кофе с сахаром и другими добавками, который из-за специфической методики приготовления, а также подачи в бокале относят к категории безалкогольных коктейлей. Напиток хорошо бодрит и освежает в жару. Запоминается красивой пенкой.

Марочино (Marocchino)
Комментарии: 0 Просмотры: 6224 Опубликовано 03 января 2019
фото напитка марочино

Марочино – это кофе с молочной пеной и какао-порошком. Ближайший родственник напитка – туринский коктейль бичерин. Однако в состав последнего обязательно входит растопленный шоколад, а в марочино шоколад полностью или частично заменяют какао-порошком. Из-за маленького объёма порции марочино иногда называют мини-капучино.

Кофе Фарисей (Pharisäer) – с ромом и сливками
Комментарии: 0 Просмотры: 6203 Опубликовано 19 декабря 2019
фото домашнего кофе Фарисей

«Фарисей» – германский вариант приготовления кофе с алкоголем, такое сочетание хорошо бодрит и согревает. У напитка интересная история появления, а его название можно перевести как «лицемер».

Пряный и согревающий кофе с гвоздикой в турке
Комментарии: 0 Просмотры: 5857 Опубликовано 10 октября 2019
фото кофе с гвоздикой

Кофе с гвоздикой запоминается насыщенным вкусом с ярко выраженной пряной ноткой и стойким гвоздичным ароматом. Напиток понравится любителям специй. Его можно пить в чистом виде или сочетать со сладкими десертами. Еще такой кофе полезен при простуде и других заболеваниях горла, так как гвоздика имеет антибактериальный эффект и обезболивает.

Гибралтар (Gibraltar)
Комментарии: 0 Просмотры: 5712 Опубликовано 10 января 2019
фото как приготовить кофе Гидраалтар в домашних условиях

Гибралтар – кофейно-молочный коктейль, напоминающий флэт уайт. Однако в Гибралтаре меньше молока, чем во флэт уайт, капучино или латте. Кофе Гибралтар готовят исключительно на основе эспрессо.

Домашний кофейный квас
Комментарии: 0 Просмотры: 5374 Опубликовано 25 июня 2020
квас из кофе и лимонной кислоты

По цвету, запаху и вкусу домашний квас из кофе похож на обычный хлебный или солодовый, но готовится быстрее и намного проще. Это тот редкий случай, когда в рецепте используется растворимый кофе.