Сайт любителей кофе

Рецепты кофе

Фильтр записей
Добавки:
Особенности приготовления:
Сортировать по алфавиту:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Пряный и согревающий кофе с гвоздикой в турке
фото кофе с гвоздикой

Кофе с гвоздикой запоминается насыщенным вкусом с ярко выраженной пряной ноткой и стойким гвоздичным ароматом. Напиток понравится любителям специй. Его можно пить в чистом виде или сочетать со сладкими десертами. Еще такой кофе полезен при простуде и других заболеваниях горла, так как гвоздика имеет антибактериальный эффект и обезболивает.

Айс кофе (Iced coffee)
фото айс кофе с молоком и мороженым

Айс кофе – это охлаждённый чёрный кофе. Существует множество вариантов напитка, в него добавляют молоко, сливки, мороженое, сахар, сиропы, спиртное. Но от всех других видов кофе он отличается тем, что его всегда подают холодным, а часто – со льдом. Этим и объясняется название iced coffee, что в переводе означает ледяной кофе.

Домашний йогурт со вкусом кофе
фото домашнего йогурта с кофе

Йогурт с кофейным вкусом редко появляется в продаже, зато подобный десерт можно легко сделать в домашних условиях, причем сладость поддается регулированию количеством сахара. Для приготовления кофейного йогурта идеально подойдет мультиварка или йогуртница, но рецепт можно оптимизировать и для духовки.

Кофе с лимоном – 3 удачных сочетания
как пить кофе с лимоном

Лимон считается отличным дополнением к чаю, однако даже не все кофеманы знают, что при правильном приготовлении кофе с лимоном соединяет в своём вкусе мягкую горечь и легкую кислинку, которую можно сбалансировать сахаром или медом. Сочетание получится не только вкусным, но при умеренном употреблении еще и полезным.

Бомбон (Bombon)
фото кофе со сгущенкой бомбон

Кофе бомбон – это чёрный кофе со сгущённым молоком, горячо любимый в Испании и странах Юго-Восточной Азии. Стандарта для напитка не существует, в некоторых кафе его подают с молочной, сливочной или отдельно приготовленной кофейной пенкой. От всех остальных кофейных коктейлей бомбон отличается тем, что в его состав обязательно входит большое количество сгущённого молока (70–100% от […]

Сникерс-кофе – с арахисовой пастой и молоком
домашний сникерс кофе фото

Кофе с арахисовой пастой запоминается сливочными тонами (за счет молока) и отчетливым ореховым послевкусием. Напиток имеет густоватую консистенцию, а при добавлении карамельного и шоколадного сиропов по вкусу становится похож на знаменитый батончик Сникерс, только жидкий.

Шейкерато (Shakerato coffee) – кофе по-итальянски со льдом
фото итальянского холодного кофе шайкерато

Шейкерато (Шайкерато)– холодный итальянский кофе с сахаром и другими добавками, который из-за специфической методики приготовления, а также подачи в бокале относят к категории безалкогольных коктейлей. Напиток хорошо бодрит и освежает в жару. Запоминается красивой пенкой.

Кофейно-молочное желе
кофейное желе фото

Домашнее молочно-кофейное желе получается нежным и в меру сладким. По сути – это кофе с молоком, только в новой оригинальной интерпретации. Первые рецепты кофейного желе появились в Англии в начале XIX века и позиционировались как альтернатива горячему кофе, но из-за пресного вкуса блюдо так и не обрело популярность.

Марочино (Marocchino)
фото напитка марочино

Марочино – это кофе с молочной пеной и какао-порошком. Ближайший родственник напитка – туринский коктейль бичерин. Однако в состав последнего обязательно входит растопленный шоколад, а в марочино шоколад полностью или частично заменяют какао-порошком. Из-за маленького объёма порции марочино иногда называют мини-капучино.

Гибралтар (Gibraltar)
фото как приготовить кофе Гидраалтар в домашних условиях

Гибралтар – кофейно-молочный коктейль, напоминающий флэт уайт. Однако в Гибралтаре меньше молока, чем во флэт уайт, капучино или латте. Кофе Гибралтар готовят исключительно на основе эспрессо.