Сайт любителей кофе

Рецепты кофе

Фильтр записей
Добавки:
Особенности приготовления:
Сортировать по алфавиту:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Ристретто (Ristretto)
Комментарии: 0 Просмотры: 12389 Опубликовано 18 сентября 2018
фото кофейного напитка ристретто

Ристретто – это сваренный в кофемашине чёрный кофе. Его готовят так же, как и эспрессо, но время экстракции составляет 12–15 (иногда до 20) секунд.

Кофе с куркумой – 3 проверенных рецепта
Комментарии: 1 Просмотры: 11733 Опубликовано 16 января 2020
фото кофе с куркумой

По запаху куркума похожа на имбирь и апельсиновую цедру, а вкусом напоминает кардамон, черный перец и корицу с земляными нотками. Кофе с куркумой имеет приятный желтый цвет, пикантные тона и сильный аромат. Напиток не только вкусный, но и полезный. Существует несколько базовых рецептов, которые можно модифицировать по своему усмотрению.

Кон панна (Con panna)
Комментарии: 0 Просмотры: 11268 Опубликовано 28 ноября 2018
фото кофейного напитка кон панна

Кофе кон панна, или, как его чаще называют, эспрессо кон панна – это кофе со взбитыми сливками по-итальянски. Ближайший родственник напитка – кофе по-венски.

Айс кофе (Iced coffee)
Комментарии: 0 Просмотры: 11118 Опубликовано 04 октября 2018
фото айс кофе с молоком и мороженым

Айс кофе – это охлаждённый чёрный кофе. Существует множество вариантов напитка, в него добавляют молоко, сливки, мороженое, сахар, сиропы, спиртное. Но от всех других видов кофе он отличается тем, что его всегда подают холодным, а часто – со льдом. Этим и объясняется название iced coffee, что в переводе означает ледяной кофе.

Топ 5 рецептов кофе с какао
Комментарии: 0 Просмотры: 10998 Опубликовано 24 сентября 2019
фото кофе с какао в чашке

На первый взгляд кажется, что кофе и какао не сочетаются, но при правильном приготовлении получаются отменные напитки на любой вкус: от горько-пряных до шоколадно-молочных. Представляем вашему вниманию 5 лучших рецептов кофе с какао по версии редакции сайта «КофеФан».

Кофе с солью – 5 рецептов приготовления
Комментарии: 0 Просмотры: 10880 Опубликовано 13 декабря 2019
фото как приготовить кофе с солью

Европейцы привыкли добавлять в кофе сахар, мед, сливки и молоко, но на Ближнем Востоке зачастую пьют кофе с солью и специями. Это не просто кулинарные изыски – в условиях сухого климата пустыни соль имеет практическое значение. В плане вкуса кофе с солью кажется более крепким, плотным и насыщенным – отличное бодрящее дополнение к завтраку.

Фреддо (Freddo)
Комментарии: 2 Просмотры: 10625 Опубликовано 28 декабря 2018
фото видов кофе фреддо

Фреддо – разновидность холодного кофе, очень популярная в Италии и Греции. Freddo в переводе с итальянского «очень холодный» (один из синонимов – «простуда»).

Аффогато (Affogato)
Комментарии: 0 Просмотры: 9887 Опубликовано 28 сентября 2018
фото кофе аффогато

Аффогато – десерт из крепкого чёрного кофе с мороженым. От ближайшего родственника – глясе, – аффогато отличается тем, что в нём гораздо меньше кофе. Кроме того, для глясе нужен охлаждённый кофе, а для аффогато – горячий.

Лунго (Lungo)
Комментарии: 0 Просмотры: 9875 Опубликовано 18 августа 2018
фото кофе лунго

Лунго – это чёрный кофе, приготовленный с помощью кофемашины или рожковой кофеварки. Согласно рецепту, используется столько же кофе, как и для эспрессо, но, в зависимости от способа приготовления, порция лунго больше стандартной порции эспрессо в 2–4 раза.

Классический кофе по-венски и его вариации
Комментарии: 1 Просмотры: 9575 Опубликовано 19 сентября 2018
фото домашнего кофе по-венски

Вот уже 350 лет в кофейнях австрийской столицы посетителей угощают кофе по-венски. Стандартного рецепта напитка нет, поэтому везде напиток готовят по-разному. В англоязычных странах так называют чёрный крепкий кофе с шапкой взбитых сливок. В Австрии предпочитают сперва смешать кофе с жидкими сливками, а уже потом украсить напиток сливочной пеной. По вкусу в кофе добавляют корицу, […]

вверх