Сайт любителей кофе

Сорта и страны кофе

Сортировать по:
дате
просмотрам
комментариям
Характеристика арабика Мундо Ново (Mundo Novo)
Комментарии: 0 Просмотры: 4 Опубликовано 17 мая 2019
фото арабики мундо ново

Арабика Мундо Ново (Mundo Novo) – это гибрид сортов Typica и Bourbon, селекционированный в Бразилии 1940-х годах. Достаточно неприхотливое и живучее растение, дающее хороший урожай и ароматные зерна неплохого качества, но сильно подверженное основным кофейным заболеваниям. Сорт широко распространен в Южной Америке, реже встречается в Центральной Америке и на Карибах.

Характеристика конголезского кофе
Комментарии: 0 Просмотры: 5 Опубликовано 13 мая 2019
фото флага Конго

В 1980-х годах кофе был вторым после меди экспортом страны, приносящим в государственную казну до 164 млн долларов в год. В 1989 году производство кофе в Конго было на подъеме, экспорт составил 119 тысяч тонн. В 1994-2003 годах отрасль пришла в упадок из-за гражданских войн 1997 и 1998 годов, к тому же плантации поразила эпидемия […]

Характеристика кофе из Бурунди
Комментарии: 0 Просмотры: 17 Опубликовано 06 мая 2019
фото кофе из Бурунди

Бурундийский кофе отличается чистым вкусовым профилем, полным телом и отчетливой кислинкой. Кофейные сомелье отмечают в букете тона цитруса, меда, сладких ягод и цветов, в аромате чувствуются ноты жасмина, гибискуса, орехов, темного шоколада. Местные зерна нередко сравнивают с аналогами из соседней Руанды – кофейная продукция этих двух стран похожа по вкусу, качеству и другим характеристикам.

Характеристика сорта арабики Ява (Java)
Комментарии: 0 Просмотры: 14 Опубликовано 30 апреля 2019
фото кофе Ява арабика

Арабика сорта Ява (Java) культивируется в Центральной Америке. Этот тип кофе хорошо противостоит самым распространенным заболеваниям и практически не нуждается в дополнительных удобрениях, поэтому его так любят владельцы малых и небогатых фермерских хозяйств.

Характеристика кофе из Руанды
Комментарии: 0 Просмотры: 64 Опубликовано 19 апреля 2019
фото кофе из Руанды

Руандский кофе обладает самобытной историей и уникальным вкусом. Высокое качество местной продукции объясняется хорошим расположением плантаций, подходящим климатом и плодородными почвами.

Характеристика арабики Кона (Kona)
Комментарии: 0 Просмотры: 16 Опубликовано 11 апреля 2019
фото кофе Кона Гавайи

Арабика сорта Кона растет в одноименном регионе Kona на Гавайях. Плантации расположены на Большом острове, на склонах вулканов Хуалалаи и Мауна-Лоа. Сочетание уникального климата (солнечное начало дня, дождливые или ветреные вечера, прохладные ночи) и богатой минералами вулканической почвы обеспечивают зернам превосходный вкус, благодаря которому Кона стала одним из самых дорогих сортов в мире.

Характеристика лаосского кофе
Комментарии: 0 Просмотры: 19 Опубликовано 08 апреля 2019
флаг Лаоса фото

Кофе – пятый по величине экспорт страны, кофейная промышленность играет огромную роль в экономическом развитии государства. Лаос ежегодно поставляет на рынок около 20 тысяч тонн ароматных зерен.

Характеристика южноафриканского кофе (из ЮАР)
Комментарии: 0 Просмотры: 15 Опубликовано 25 марта 2019
фото флага ЮАР

Южноафриканский кофе не относится к самым известным и популярным продуктам в мире, однако местные зерна отличаются достойным качеством, а за последние 10 лет производство кофе в ЮАР значительно увеличилось. Африка – «кофейный континент», ароматные зерна выращивают в Эфиопии, Уганде, Береге Слоновой Кости, Танзании, Кении. ЮАР еще не самый сильный игрок на этом рынке, но кофейная […]

Характеристика кофе из Гвианы (Суринам, Гайана, Французская Гвиана)
Комментарии: 0 Просмотры: 6 Опубликовано 15 марта 2019
фото кофе из Гвианы

Бразильский кофе уверенно «держит» рынок, но причиной такого успеха стал именно гвианский кофе. В 1718-1720 годах голландские путешественнники привезли кофейные саженцы в Суринам, откуда восемью годами позже бодрящие зерна попали уже в Бразилию.

Характеристика сорта арабики Кент (Kent)
Комментарии: 0 Просмотры: 25 Опубликовано 10 марта 2019
фото арабики сорта кент

Арабика сорта Кент отличается высокой урожайностью и устойчивостью к листовой ржавчине. Kent – первый кофейный сорт, получивший распространение благодаря невосприимчивости к болезням. К сожалению, со временем эта особенность стала значительно менее выраженной – сегодня Кент становится жертвой листовой ржавчины только чуть реже, чем Бурбон или Типика.

вверх