Сайт любителей кофе

Индийское золото (Indian gold)

02 мая 2019
фото кофе индийское золото

Кофе «Индийское золото» – преемник того самого Indian Instant Coffee, известного еще со времен СССР. Растворимый кофе в металлических банках с изображением танцовщицы считался деликатесом и был доступен далеко не всем. Марка принадлежит компании Unisel Co, которая поставляет кофе из Индии и Колумбии в Россию и страны бывшего СНГ. Напитки пользуются популярностью у российского покупателя за счет хорошего качества и невысокой цены.

Историческая справка

Unisel Co была основана в 1995 году. Головной офис фирмы находится в Риге. В 2002 году руководство компании приняло решение о создании собственного бренда под названием «Индийское золото». Марку выпускает корпорация SLN coffee, работающая с 1956 года. Производственные площади находятся в городе Кудлур в юго-западной части Индии.

Сырье поступает на фабрику с собственных плантаций. Большую часть посадок занимает сорт Goorg, один из самых старых в Индии. Кофейные деревья выращивают в тени и чередуют с перцем, арахисом и ванилью. Компания использует редкую для Индии систему фертигации, когда органические удобрения вносятся одновременно с капельным орошением. Оборудование для полива приобретено в Израиле.

В производстве используют смесь арабики и робусты, собранных вручную. Экстракционная сушка проходит при низких температурах, что позволяет сохранить натуральный вкус и аромат. В результате получают порошковый кофе очень мелкой структуры, который хорошо растворяется и дает напитку плотную консистенцию. Для производства гранулированных сортов используют метод гидратации – увлажнения порошка паром.

Интересные факты

История SLN Group началась с покупки кофейной плантации у раджи региона Четтинад. За время существования компания расширила спектр своей деятельности и занимается выращиванием специй, поставками древесины и строительством. В 2015 году фирма получила награду индонезийской организации International Pepper Community как лучший производитель перца.

Несмотря на высокую конкуренцию со стороны западных производителей растворимого кофе, марка Indian Gold входит в десятку самых популярных брендов России из-за своего яркого и самобытного вкуса.

Воодушевленная успехом марки «Индийское золото», компания Unisel Co в 2010 году запустила в продажу бренд Golden Bean coffee. При оформлении нового сорта был практически полностью воспроизведен дизайн банки советских времен.

фото банки индийского кофе времен СССР

Виды кофе Индийское золото

Классический

Сорт порошкового кофе очень мелкой структуры. В меру крепкий напиток без кислинки и горечи. Вкус – терпкий, с явным преобладанием перечной ноты. Аромат – густой и насыщенный. Кофе расфасован в металлические банки с плотно закрывающейся крышкой. Вес продукта – 180, 90 и 45 г.

Индийское золото Премиум

Гранулированный кофе из смеси арабики и робусты средней обжарки. Напиток с пряной горчинкой подойдет любителям крепких сортов с тонизирующим эффектом. В букете доминируют ароматы душистого перца и жареных орехов. Упакован в жестяные банки, вес кофе – 100 г.

Линия Indian Gold

Кофе Indian Gold продается в стеклянных банках с пластиковой крышкой. Доступный вес – 85, 90 и 100 г.

Royal

Купаж из зерен индийской робусты, выращенной в высокогорных районах Индии. Степень обжарки – средняя. Крепкий и бодрящий напиток с характерной кофейной горечью. Выпускается в гранулах.

Exclusive

Сублимированный кофе изготовлен по технологии freeze-dried из 100% арабики. Вкусовая гамма объединяет фруктовые и пряные ноты. Мягкий и ароматный кофе без горечи считается лучшим в линейке.

Deluxe

Премиальный сорт из индийской арабики, которая придает напитку тонкий вкус и ягодную кислинку. Сублимированный кофе средней крепости с ароматом, приближенным к натуральному.

фото видов кофе Индийское золото

фото Натальи Потаенко
Автор статьи:

исследователь и ценитель кофе

Ваша оценка:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter