Сайт любителей кофе

Pour Moi (Пур Муа)

04 марта 2019
фото кофе пур муа

Pour Moi (в переводе с французского – для меня) – кофе премиум-класса российского производства, созданный из лучших сортов арабики. Марку выпускает компания «Куппо» по заказу французской фирмы Francoise Dupre. В линейке всего два вида кофе – молотый и заварной, которые отличаются высоким качеством и хорошим вкусом. Отдельного внимания заслуживает изящная подарочная упаковка.

История марки

Компания «Куппо» начала деятельность в середине девяностых, когда кофейное производство в России находилось в зачаточном состоянии. За годы своего существования фирме удалось занять место в тройке лидеров отрасли благодаря современным технологиям и тщательно разработанной рецептуре смесей, рассчитанных на российскую покупательскую аудиторию.

В создании новых продуктов принимают участие специалисты из Нидерландов и Франции. Компания закупает тщательно отобранные сорта арабики на лучших мировых плантациях. Контроль за качеством сырья ведется еще на этапе сбора урожая. Завод по обжарке кофе находится в поселке Нахабино под Москвой. Производство полного цикла укомплектовано современным оборудованием, что позволяет выпускать даже сублимированный кофе по технологии freeze-dried.

Для создания особенного вкуса Pour Moi дегустаторам пришлось попробовать около сотни видов арабики. Бленды составляют только из зерен свежего урожая, обработанных мокрым способом. Кофе привозят с плантаций Центральной Америки и Африки, расположенных в высокогорных районах.

Интересные факты

Упаковка Pour Moi подчеркивает премиальный характер продукта. Аккуратная коробка выполнена в виде книги, центральная часть украшена портретом, стилизованным под манеру французских художников второй половины XIX века. Внутри находится кофе, запакованный в герметичный фольгированный пакет. В подарок идут маленькая плитка горького шоколада и буклет с рецептами приготовления бодрящего напитка. Оформлением бренда занималась московская студия дизайна «Изюм».

Один из оригинальных рецептов Pour Moi – «Ягодный капучино». Чтобы его приготовить, потребуется один стакан замороженных или свежих ягод, которые нужно взбить блендером и добавить 5 мл сливок и сахар по вкусу. Затем сварить кофе из расчета 4 чайные ложки на 200 мл воды, налить капучино в бокал и сверху выложить ягодное пюре.

Виды кофе Пур Муа

Pour Moi выпускают в зерновом и молотом виде в упаковках по 200 и 250 г. Бленд составляют из арабики, прошедшей тройную сортировку, поэтому кофе тщательно откалиброван по размеру. Французская обжарка придает зернам характерный блеск. У готового напитка очень плотное тело и пышная пенка. Во вкусе сбалансированы естественная сладость и кислинка, горечь практически отсутствует. В сильном аромате преобладают цветочные оттенки.

Производитель адресует продукцию женщинам, это подчеркивает красочное оформление Pour Moi. Жестяная банка плотно закрывается, поэтому кофе может долго храниться без потери аромата. На внутреннем пакете предусмотрен зажим. Напиток можно готовить в турке и френч-прессе.

фото упаковки кофе пур муа

фото Натальи Потаенко
Автор статьи:

исследователь и ценитель кофе

Ваша оценка:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter