Кофеварка занимает много места на кухне, поэтому хочется использовать это устройство не только по прямому назначению – приготовлению кофе, но и для похожих нужд. Первое, что приходит на ум: можно ли варить чай в кофеварке? Да, без проблем! При соблюдении правильной методики напиток получится вкусным, а бытовая техника не пострадает.
Для приготовления чая подходят гейзерные, капельные и рожковые кофеварки. За счет большой площади контакта нагревательного элемента с водой процесс заваривания происходит быстрее, чем в обычном чайнике, поэтому чай из кофеварки можно пить сразу после приготовления, что заметно экономит время.
Советы:
- лучше использовать листовой чай, а не пакетики (хотя они тоже подходят);
- некоторые сорта чая, например, пуэр, раскрывают свой аромат и вкус, только если долго находятся в горячей воде, а иногда после второй и даже третей заварки. Нет смысла варить в кофеварке элитные сорта чая, так как вода проходит сквозь листья слишком быстро;
- желательно иметь отдельные кофеварки для приготовления чая и кофе, поскольку при смене вида напитка требуется почистить устройство, что занимает много времени;
- хорошо, если кофеварка имеет функцию предварительного нагрева чашек, тогда чай будет дольше оставаться теплым.
Инструкция по завариванию чая в кофеварке
1. В емкость кофеварки для воды (колбу или бак) налить 100 мл столового уксуса. Остальной объем заполнить водой. Включить устройство и пропустить всё содержимое емкости через кофейник. Уксусная очистка уберет запах кофе.
2. Снова заполнить резервуар водой и включить кофеварку. Промывка кипятком удалит остатки уксуса.
3. В зависимости от типа кофеварки положить чай (листовой или пакетики) в секцию для кофе. Количество чая такое же, как и в случае приготовления в обычном чайнике. Пакетики (предварительно удалить веревочки) лучше выстраивать пирамидкой, чтобы вода равномерно проходила сквозь них.
4. Подставить чашку и включить кофеварку. Подождать, пока чашка не наполнится. Выключить устройство, убрать из секции для кофе заварку. Промыть кофейник горячей водой для удаления остатков чая.
(8)
Загрузка...
Гейзерная кофеварка (типа bialetti с КДПВ), как правило, алюминиевая. Кипятить в ней уксус – мягко говоря, не светлая идея (уксус, тем паче при нагревании, растворяет алюминий – ну, с одного раза дырку не проест, зато примеси из него останутся в виде грязного налёта…)