Кофе Кимбо (Kimbo): описание, история и виды марки

Кофе Kimbo уже почти 50 лет выпускает компания Kimbo Caffè SpA, которая по объёму производства среди итальянских фирм уступает лишь Lavazza. «Кимбо» славится идеальной неаполитанской обжаркой, зерна поставляют в 50 стран.

Историческая справка. Неаполь издавна считается кофейной столицей Италии. Именно здесь были созданы правила тёмной обжарки, которая впоследствии вошла в мировую классификацию как «итальянская».

После Второй мировой войны многие неаполитанцы считали, что лучший эспрессо в Неаполе готовили в баре, принадлежавшем семье Рубино. Братья Франческо, Элио и Герардо Рубино не только великолепно обжаривали кофе, но и отлично чувствовали конъюнктуру рынка.

Уже с 1955 года Рубино наладили продажу кофейных зёрен собственной обжарки. Но спрос был так велик, что в 1963 году братья зарегистрировала акционерную компанию Cafè do Brasil. Она одной из первых в Италии начала производить кофе в вакуумных упаковках. Сейчас это привычно, но в то время новшество произвело фурор: жители любой части страны получили возможность приобретать кофе, благоухающий так, как будто он только что обжарен.

В 1971 году компания зарегистрировала новую марку Kimbo. Название происходит от очень популярного в послевоенные времена слова jumbo (в переводе с английского – «гигантский»), которое часто употребляли американцы. Заменив в этом слове первую букву, братья Рубино получили название «Кимбо»: короткое, звучное и с оттенком экзотики.

В конце XX века Kimbo экспортировали в Европу, США, Японию, Австралию, на Ближний Восток. На итальянском рынке розничного фасованного кофе компания с 1994 года занимает второе место после Lavazza. Площадь завода Melito di Napoli, на котором производят кофе Kimbo, составляет 40 000 м².

Хотя Cafè do Brasil успешно пережила кризис 2008 года, в 2010 году собрание акционеров приняло решение сместить с поста президента компании Мишеля Рубино (старшего сына Франческо Рубино). Его обвинили в том, что он слишком мало внимания уделял сотрудничеству с предприятиями общественного питания: 90% кофе приобретали частные потребители, причём доля экспорта значительно снизилась. Компанию возглавил Раффаэле Маццуокколо, перед этим занимавший пост топ-менеджера Lavazza.

Под руководством нового президента был расширен ассортимент кофейных смесей в капсулах, специально для кофеен компания начала выпускать 3-килограммовые жестяные упаковки зёрен. Такие банки после вскрытия можно сразу присоединить к приёмному бункеру кофемолки, поэтому зёрна практически не контактируют с воздухом и запах не выветривается. Cafè do Brasil приобрела дистрибьюторскую сеть Metropolitan Coffee Company в Великобритании, роскошный бар Gran Caffè на Капри. Во Франции компания обслуживает 10 000 баров.

Один из интереснейших проектов фирмы – «дизайнерский кофе». Его производят специально для международной сети Autogrill. На пакетики с кофейными смесями нанесены картинки, привлекающие клиентов. Сейчас такой кофе можно приобрести в 500 торговых точках Италии и в 2000 – в десяти европейских странах. Всего за 2 года в Европе было продано 200 миллионов чашек «дизайнерского кофе».

С самого начала руководство фирмы уделяло огромное внимание качеству продукции. С 2011 года компания сотрудничает с организацией Rainforest Alliance, которая следит за тем, чтобы кофе выращивали в экологически чистых условиях. Для производства Kimbo закупают качественные зёрна в Бразилии, Перу и Индонезии. Этой марке присвоен знак кошерности.

В 2010 году Мишель Рубино и его сестра Мария выставили на продажу имевшийся у них 31%-й пакет акций. Остальные члены семьи Рубино вынуждены были выкупить его. Из-за неурядиц фирму 3 года лихорадило, руководство поменялось несколько раз.

Наконец в 2013 году президентом компании избрали Паолу Рубино. Чтобы забыть прежние разногласия, в год 50-летия фирмы семья решила переименовать её в честь счастливого флагманского бренда и назвать Kimbo Caffè SpA. В том же году компания стала лауреатом престижного международного конкурса Anuga Awards.

Рекламные ролики кофе Kimbo всегда отличались оригинальностью, в них участвовали самые известные итальянские артисты: Пиппо Баудо, Массимо Дапорто, Джиджи Проетти. Благодаря вирусной рекламе, с 2010 года традиционный перерыв на кофе в итальянских офисах стали называть не просто «кофейным часом», а «кофейным часом Кимбо».

Фирма занимает третье место среди спонсоров неаполитанского футбольного клуба «Наполи». Также Kimbo Caffè SpA финансирует Неаполитанский оркестр Скарлатти, а на кинофестивале Ischia Global Fest даже вручают особую премию Kimbo.

Виды кофе Kимбо

Кофе в зёрнах:

Kimbo Espresso Napoletano (500 г, 1 кг) – 90% арабики и 10% робусты, тёмная обжарка;
Kimbo Aroma Intenso (500 г, 1 кг) – 80% арабики и 20% робусты, средняя обжарка;
Kimbo Aroma Gold Arabica (500 г, 1 кг) – 100%-я арабика, средняя обжарка;
Kimbo Decaffeinato (500 г) – 90% арабики и 10% робусты, средняя обжарка;
Kimbo Superior Blend (1 кг) – 90% арабики и 10% робусты, светлая обжарка;
Kimbo Gusto Dolce (1 кг) – 80% арабики и 20% робусты, средняя обжарка;
Kimbo Gusto Intenso (1 кг) – 90% арабики и 10% робусты, средняя обжарка;
Kimbo Gusto Morbido (1 кг) – 90% арабики и 10% робусты, средняя обжарка;
Kimbo Grani (1 кг) – 95% арабики и 5% робусты, средняя обжарка;
Kimbo Premium (1 кг) – 85% арабики и 15% робусты, тёмная обжарка;
Kimbo Top Flavour (1 кг) – 100%-я арабика, средняя обжарка;
Kimbo Extreme (1 кг) – 90% арабики и 10% робусты, тёмная обжарка;
Kimbo Prestige (1 кг) – 95% арабики и 5% робусты, средняя обжарка;
Kimbo Extra Cream (1 кг) – 80% арабики и 20% робусты, средняя обжарка;
Kimbo Grand Gourmet (3 кг) – арабика с небольшим добавлением робусты, светлая обжарка;
Kimbo Top Selection (3 кг) – 100%-я арабика премиум-класса, средняя обжарка.

Молотый кофе (250 г):