Кофе и здоровье
Человеку, который годами каждое утро начинает с чашки кофе, трудно нарушить сложившийся ритуал. Кофеин вызывает привыкание, и организм, лишённый утреннего допинга, испытывает настоящую ломку. Все обменные процессы кофемана совершаются с учётом того, что в определённое время их «подстегнёт» энергетик.
Усиленное сердцебиение при употреблении кофе – побочное действие кофеина. Растительный алкалоид относится к натуральным психостимуляторам – действует возбуждающе на нервную систему, повышает работоспособность, прогоняет сон и усталость. Пульс после кофе может учащаться, а артериальное давление незначительно повышается. Существует мнение, что людям, страдающим тахикардией и аритмией, бодрящий напиток категорически противопоказан, однако не всё так однозначно.
Иногда в кафе можно заметить, как выпив чашечку кофе, человек съедает остатки – гущу. Однако большинство таких «гурманов» стараются держать своё увлечение в тайне и наслаждаются «деликатесом» наедине, боясь показаться странными. На самом деле это не отклонение – любителей кофейной гущи тысячи. Мы же не осуждаем французов за их любовь к лягушкам, хотя сами наверняка […]
За удовольствия, которые нам дарит кофе: бодрость, улучшение настроения и мыслительных способностей, – организму приходится расплачиваться потерей кальция и некоторых других важных макро- и микроэлементов. Вопрос в том, насколько серьёзны эти утраты и как их компенсировать.
В истории медицины не зафиксировано случаев серьезных отравлений просроченным кофе. Продукт с истекшим сроком хранения может сохранять часть свойств в течение долгого времени. Такой напиток не сравнить со свежим, но вреда здоровью он не принесет. Исключение составляют случаи, когда на зернах или гранулах появилась плесень – тогда от них лучше избавиться.
В последние время в научных кругах много внимания уделяется изучению действия кофеина с точки зрения гендерных различий. Результаты экспериментов противоречивы. Одни исследователи утверждают, что кофе для мужчины вреден, другие приводят доказательства положительного влияния напитка на представителей сильного пола.
Кофеин подавляет аппетит, поэтому некоторым людям кажется, что, выпив кофе натощак, они убивают двух зайцев: экономят время, необходимое для полноценного завтрака и создают ложное чувство сытости, благодаря чему удаётся обмануть организм и сократить количество потребляемых калорий. На первый взгляд, всё логично: выпив кофе «на ходу», мы не только получаем заряд бодрости, но и можем, не […]
Среди множества методик, направленных на снижение веса, кофейная диета стоит несколько особняком. Во-первых, она строго ограничена по срокам и бывает трехдневной, недельной или двухнедельной. То есть это не целостная система питания, а именно диета, цель которой – избавиться от нескольких лишних килограммов в короткие сроки. Во-вторых – этой диеты легко придерживаться тем, кто не мыслит […]
Аллергические реакции на продукты питания порой возникают у совершенно здоровых людей, что требует пересмотра рациона и ежедневной корректировки меню. Кофе вызывает аллергию не так часто, как другие напитки. Непереносимостью страдает не более пяти процентов взрослого населения планеты, но в ряде случаев аллергия может проявиться и в детском возрасте, передавшись по наследству от родителей. Отказаться от […]
Кофеин – алкалоид, который стимулирует сердечную деятельность, ускоряет пульс и расширяет сосуды. Чашка ароматного напитка способна добавить бодрости и улучшить работоспособность. В большинстве случаев кофе повышает давление, поэтому служит естественным лекарством для гипотоников (людей с пониженным артериальным давлением), но в ряде случаях этот эффект может оказаться опасным для здоровья.