Сайт любителей кофе

Петр Великий

25 марта 2019
фото кофе Пётр Великий

Марку кофе «Петр Великий» выпускает компания «Куппо», занимающая третье место по объемам реализации среди отечественных производителей отрасли. Фирме принадлежат такие бренды как Attache, Pour Moi, «Русский кураж» и «Финист». Цель компании – обеспечить российских потребителей продукцией, которая будет отвечать высоким требованиям качества при доступной цене.

Историческая справка. «Куппо» существует с 1994 года и входит в число пионеров кофейного бизнеса в России. Тонкости производства приходилось изучать с нуля. За два десятка лет своего существования компания полностью овладела технологиями составления смесей, технологией обжарки и изучила вкусы российских потребителей. Зеленый кофе поступает с лучших мировых плантаций. Компания контролирует производство на всех его стадиях – от выращивания до упаковки.

Для изготовления смесей используют кофе только свежего урожая. Зерна тщательно сортируют и подбирают по размеру. Предприятие использует три способа температурной обработки: венский, французский и итальянский, которые различаются временем выдержки. Кофе обжаривают по современным технологиям с щадящим температурным режимом. Бленды разрабатывают в собственной лаборатории.

«Петр Великий» – самая известная марка компании. Купажи составляют из трех видов арабики из Латинской Америки, Азии и Африки. Кофейные ягоды собирают вручную, затем моют и сушат на открытом воздухе. Хотя в линейку входит не так много сортов, «Петр Великий» хорошо знаком российскому покупателю. В 2007 году марка признана лидером народного голосования за лучший кофейный продукт.

Интересные факты

В 2004 году бюро MarketingPilot провело исследование известности кофейных брендов в России. После подведения итогов первое место заняла марка «Петр Великий» — о ней знали 21% покупателей, участвовавших в опросе.

Кофе выпускают в подмосковном поселке Нахабино. Обжаркой и упаковкой занимается ООО «Кофейный Мир», а компания «Куппо» контролирует все этапы производства.

Виды кофе «Петр Великий»

Для изготовления всех сортов используется один бленд средней обжарки.

Кофе в зернах Арабика

Универсальный сорт подходит для приготовления в кофемашинах и в турке. Напиток с глубоким насыщенным вкусом и орехово-шоколадными тонами. При варке образуется стойкая пенка. Предназначен для любителей некрепких сортов. Продукт расфасован в пакеты объемом от 0,1 до 1 кг, а также в герметичные прозрачные банки. Мягкая упаковка снабжена дегазационным клапаном.

Молотый кофе Арабика

Кофе среднего помола можно готовить в кофейнике, турке или с помощью френч-пресса. Продукт идеально подходит для дома за счет небольшого объема: производитель выпускает пакеты по 102 и 204 грамм. Марка получила приз «Лучшая гибкая упаковка» на международной выставке «Продэкспо» в 2006 году. По составу бленд идентичен Арабике в зернах.

Императорский помол

Сорт предназначен для быстрого приготовления прямо в чашке. Производитель рекомендует добавлять 2 чайные ложки на 100 мл воды. После смешивания необходимо оставить напиток на пару минут, чтобы гуща осела на дно. Такой способ приготовления пришел из Европы и стремительно набирает популярность в России. В результате получается насыщенный и ароматный кофе, ничем не отличающийся от заварного. Сорт продается в мягкой упаковке и банках, а также в пакетиках по 10 г.

Для турки

Особенность этого сорта – технология охлажденного перемалывания. Зерна не нагреваются, и кофе не теряет аромат и вкусовые свойства. Производитель рекомендует подогреть воду в турке, добавить кофе, сахар и довести до кипения. Гуща быстро оседает за счет тонкого помола. Продукт расфасован в герметичные пакеты весом 82 и 204 г.

фото ассортимента кофе Петр Великий

фото Натальи Потаенко
Автор статьи:

исследователь и ценитель кофе

Ваша оценка:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter