Сайт любителей кофе

Кокосовый кофе со льдом

30 апреля 2020
кофе с кокосовым молоком и какао

Кокосовый кофе запоминается плотной текстурой и насыщенным вкусом с молочно-шоколадными оттенками, а также легкими нотками ореха. Это освежающее сочетание понравится любителям кофейных напитков с молоком: капучино, латте или глясе.

Кофе можно заварить любым способом, а крепость регулировать по своему усмотрению. Оптимальная жирность кокосового молока – 17-19%. Более жирные варианты, называемые кокосовыми сливками, имеют слишком густую структуру, в результате вместо напитка получится сливочный десерт.

Рецепт кокосового кофе

Ингредиенты:

  • крепкий кофе – 100 мл;
  • консервированные кокосовое молоко – 100 мл;
  • какао-порошок – треть чайной ложки;
  • коричневый сахар – пол столовой ложки;
  • лед в кубиках – полчашки;
  • тертый шоколад или кокосовая стружка – по вкусу.

Приготовление

1. Заварить кофе любым способом, процедить от гущи и охладить (оптимально – до комнатной температуры).

2. Смешать в чаше блендера кофе, кокосовое молоко (перед использованием встряхнуть), лед, какао и сахар.

3. Взбить смесь до однородной консистенции.

4. Перелить готовый кокосовый кофе в бокал или кружку для подачи. По желанию посыпать тертым шоколадом или кокосовой стружкой.

домашний кокосовый кофе фото

Больше рецептов кофе с кокосовым молоком в отдельной подборке.

фото Дианы Кольцовой
Автор статьи:

бариста и кофеман в одном лице

Ваша оценка:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter