Сайт любителей кофе

Симптомы и методы избавления от кофейной зависимости

23 января 2019
что такое кофейная зависимость

Утренний кофе творит чудеса: заставляет окончательно проснуться, сосредоточиться и подготовиться к работе. Но наступает время обеда – и бодрящий напиток вновь помогает справиться с неизбежной сонливостью, которой организм реагирует на чересчур сытное блюдо.

Если этот ритуал повторяется из года в год, то со временем человек замечает, что привычная порция кофе уже не действует, и её приходится увеличивать. Количество выпитых за день чашек кофе неуклонно возрастает. На отсутствие кофеина организм реагирует головной болью, нервозностью, иногда – нарушением координации движения.

Так формируется кофеиновая зависимость. Попробуем разобраться, почему она появляется и как справиться с этой бедой.

Причины кофеиновой зависимости

Для поддержания жизнедеятельности человеческому организму нужна энергия. «Топливом» служит АТФ – аденозинтрифосфорная кислота. Чем больше нагрузка на организм – тем интенсивнее идёт процесс распада молекул АТФ на фосфаты и аденозин. Высокий уровень аденозина свидетельствует, что разложилось слишком много молекул АТФ, поэтому необходимо отдохнуть и подождать, пока в организме синтезируется и накопится определённое количество этого вещества.

За измерение уровня аденозина отвечают специальные рецепторы в мозгу. Но молекула кофеина по строению похожа на молекулу аденозина. Попадая в организм, кофеин блокирует аденозиновые рецепторы. Человек перестаёт ощущать усталость и продолжает интенсивно работать. В это время расходуются запасы энергии, которые организм откладывал «на чёрный день».

Однако рано или поздно любые запасы заканчиваются. Чтобы уберечь человека от окончательного истощения, природа предусмотрела особый механизм: если значительная часть аденозиновых рецепторов постоянно заблокирована, то в мозгу появляются новые. Чтобы заблокировать их, требуется увеличить дозу кофеина. Если же кофеина недостаточно – рецепторы сигнализируют о крайней степени усталости. Как правило, это случается посреди рабочего дня. Поскольку человек не может позволить себе отдохнуть прямо здесь и сейчас, нервная система реагирует раздражительностью, повышенной возбудимостью.

Кофеиновое похмелье

Кофеин – сильный стимулятор. Чтобы не произошло окончательного истощения, в мозгу вырабатываются механизмы торможения. И если в обычное время организм не получает порции кофеина, процессы торможения всё равно запускаются. На человека буквально наваливается усталость: ведь все аденозиновые рецепторы свободны, их ничто не блокирует. Появляется тошнота, головокружение.

Добавим сюда, что любовь к кофе зачастую приводит к хроническому обезвоживанию: далеко не все выпивают положенное количество воды, а о том, чтобы его увеличить пропорционально числу чашек кофе, и речи нет. Часто кофеманы испытывают недостаток калия, что приводит к перебоям сердечного ритма и дрожанию рук. Нехватка витаминов B и C – причина плохого настроения, раздражительности, беспричинных вспышек гнева.

Описанное состояние очень похоже на обычное алкогольное похмелье. И рецепт «оздоровления» тоже похож: чтобы избавиться от кофеинового похмелья, достаточно выпить чашку кофе. Но если идти таким путём, то дозы кофе придётся постоянно увеличивать, а это влечёт за собой серьёзные последствия для здоровья.

круг кофеиновой зависимости

Способы побороть зависимость от кофе (кофеина)

Логичный вывод: если возникла зависимость от кофе – нужно от него отказаться. Но это проще сказать, чем сделать. Привычка к кофеину вырабатывается годами, и у того, кто решает одномоментно отказаться от любимого напитка, начинается настоящая ломка, сопровождающаяся головными болями, тошнотой, изжогой, невозможностью сконцентрироваться.

Проблема усугубляется тем, что при кофеиновой ломке всё равно приходится работать и выполнять свои обязанности. Поэтому для избавления от кофеиновой зависимости необходимо разработать стратегию и строго её придерживаться:

  • понемногу сокращать потребление кофе. Сначала нужно снизить дневную дозу на 1 чашку. Возникнут небольшие недомогания, но через несколько дней организм приспособится, после чего можно будет ещё сократить дневную дозу кофе ещё на одну чашку;
  • немалую роль в формировании кофеиновой зависимости играет психология: порой один лишь аромат кофе способен улучшить настроение и вернуть работоспособность, тогда как отказ от любимого напитка ввергает в депрессию. Но есть способ обмануть самого себя: смешать натуральный кофе с декофеинизированным. Необходимо постепенно уменьшать долю обычного кофе в этой смеси;
  • чтобы недостаток кофеина ощущался не так сильно, рекомендуется пить много воды, есть бананы (они богаты калием). Также принесёт пользу витаминно-минеральный комплекс или настойка женьшеня;
  • если из-за недостатка кофеина возникает сонливость, следует употреблять натуральные бодрящие напитки с цикорием или эхинацеей, ройбуш.

Кофейная зависимость не так страшна, как алкогольная. Тому, кто избавился от пагубного пристрастия к кофеину, кофе в разумных количествах не запрещён. Просто нужно ограничиться одной чашкой в день, а 2–3 дня в неделю делать перерыв.

фото Натальи Потаенко
Автор статьи:

исследователь и ценитель кофе

Ваша оценка:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4) Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter